夏天是吃冬瓜的好季节,现在也正是冬瓜上市的时候,价格便宜。很多人喜欢吃冬瓜的原因是,冬瓜的营养丰富,冬瓜中含有的丙醇二酸能够有效地阻止糖类转化成脂肪,还可以把身体上多余的脂肪消耗掉,防止体内的脂肪堆积。冬瓜中含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感。所以,冬瓜真的是一种减肥最好的食材,可以大口吃而不怕长肉。3片冬瓜,1把土豆粉,做成冬瓜砂锅煲,比外面卖的还好吃!下面具体的做法和步骤,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!

砂锅冬瓜

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By 松鼠鱼77

配料:

冬瓜 1大块、油豆腐 适量、海带 适量、土豆粉 300克、火锅丸子鱼豆腐 适量、精盐 适量、生抽 2勺、老抽 1勺、火锅底料 1小块、葱姜 适量、八角 2个、干辣椒 2个、小米椒 1个、鸡精 1小勺

烹饪步骤:

1.冬瓜去皮切块。

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2.锅烧热放油,油热放葱姜蒜大料煸出香味。

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3.放一块火锅底料炒香,放入冬瓜翻炒均匀。

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4.加生抽、老抽、盐翻炒均匀。

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5.加入适量清水,开大火煮开,加入提前泡好的适量海带。

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6.再加入一些豆腐泡,火锅丸子。

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7.盖上盖子大火烧开后转成小火,慢火炖上10分钟。满满的炖一锅,又香又下饭。

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8.然后转移到砂锅中炖大约20分钟,至冬瓜香软入味

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烹饪小贴士:

选购技巧1、冬瓜的外皮:冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候,主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑,没有坑包的。2、冬瓜的颜色:大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。3、冬瓜的大小:一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。4、冬瓜的软硬:切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

大家喜欢吃这个吗?