工具/材料

洋葱

01

生吃篇：
1.家常小菜—洋葱拌木耳
2.洋葱汁（将洋葱切片，过油炒香，加调味品，加水，直至煮烂，最后加淀粉搅至粘稠即可）

02

泡酒篇：
将洋葱和红葡萄酒共同放入玻璃瓶，一周后，过滤洋葱，即食、冷藏均可

03

沙拉篇：
洋葱切丝，泡水，盖上保鲜膜放冰箱，次日将黄瓜、梨切丝。将洋葱丝滤水，和梨丝和黄瓜丝拌在一起，放入放入调味品腌制十来分钟即可

04

素炒篇：
洋葱炒土豆（洋葱切丝，过油，加细条土豆合炒，再放调味品）

05

荤炒篇：
洋葱炒肉（先用淀粉酱油腌制瘦猪肉丝，下锅肉丝变色加洋葱翻炒，加蚝油食盐翻炒即可）