香菇具有很高的营养价值。下面，我们来看看香菇具有哪些食用功效和禁忌吧。

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抗癌作用
香菇中富含多种营养成分，比如蛋白质、维生素等，经常吃香菇能够起到抗癌的作用。

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降低血脂
香菇中含有分解核酸的酶，平时吃些香菇能够起到降低血脂的作用。

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降低血压
香菇能够制作成各种美味菜肴，对于患有高血压的人群也可以常吃些香菇，能够降低血压。

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食用禁忌
香菇不能跟鹌鹑肉、鹌鹑蛋一同食用，否则会引发血管痉挛等症状。