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杨梅一般在五月份成熟，低海拔地区杨梅成熟早，高海拔地区杨梅成熟较晚，最迟可延期到农历六月。所以杨梅的上市时间一般在它的成熟期，在这个时期杨梅比较新鲜。
杨梅成熟的季节一般在夏季初期，差不多在5月份，低海拔地区杨梅成熟早，高海拔地区杨梅成熟较晚，最迟可延期到农历六月。采摘上市的时间约在端午节前后。杨梅在很多地区都有种植分布,地域不同杨梅成熟的时间不同,具体的成熟时间根据当地的气候决定,所以杨梅的上市时间一般在它的成熟期，在这个时期杨梅比较新鲜。
杨梅是一种深受人们喜爱的水果，它的食用价值很高，果实汁水丰富，能够生津解渴，成熟后可以直接食用，还可以将其榨汁作为杨梅汁来喝，对于一些比较酸的杨梅，还能够将其腌制成蜜饯来使用。
它生长结果需要充足的养分，在栽培它的时候，需要定期为其施肥，特别是植株生长期和开花结果期的时候，一定不能让其缺少养分，否则营养不足，杨梅就难以结果，而且果实也会变得瘦小。
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