芡实功效作用食用方法 芡实怎么吃补肾

日常生活中,芡实是一种随处可见的食物。但是芡实的摄入量是必须要把控好的,因为芡实的营养成分很高,但食用了太多就会造成一系列的危害。那么,芡实怎么吃补肾呢?下面我们一起来看看 芡实的功效与作用及食用方法 吧!相信你会感到不可思议的!

一、芡实的功效与作用及食用方法:

1.补中益气

芡实是一种滋养强壮性食物,和莲子的外观或多或少有一些相似。不过芡实的收敛镇静作用会比莲子更强一些,一般比较适合治疗我频数以及慢行泄泻、梦遗滑精,女性腰酸背痛的症状等等。

2.防癌抗癌

因为芡实中含有核黄素、菸酸、微量胡萝卜素、维生素等等,所以可以加强小肠的吸收功能,从而增加尿木糖排泄率,以及提高血清胡萝卜素浓度。经过试验证明:体内血清胡萝卜素水平的增加,就可以降低肺癌、胃癌的发病率。

3.防止衰老

因为芡实中含有丰富的淀粉,所以可以提供热能。同时它含有许多种碳物质和维生素,所以可以保证人体所需的水分。此外,经常食用芡实制作的“八仙糕”就可以起到防止衰老的作用哦!

二、芡实怎么吃补肾?

1.淮山芡实炖鱼肚

准备50克淮山药、30克芡实,一个鱼肚。然后把芡实和淮山药都洗干净,浸泡30分钟,鱼肚洗净切片,最后再把所有材料都放到炖盅内,加入一些开水,用小火炖一到两个小时就可以了。

2.芡实桂圆枣仁粥

准备好60克芡实,50克桂圆,100克糯米,20克酸枣仁,20克蜂蜜。然后把这些材料全部放到炖罐中,加入1000毫升的水,用武火炖20分钟,出锅的的时候再加入蜂蜜就可以了。

3.芡实金樱粥

准备50克芡实,20克金樱子,100克粳米。把芡实洗干净之后,浸泡一个小时,再放入金樱子、粳米,加入一些水慢慢煮就可以了。芡实金樱粥特别适合夜尿多者服用,同时它还可以起到补肾的效果哦!

文章结语:上文给大家介绍了 芡实的功效与作用及食用方法 ,以及芡实怎么吃补肾的相关知识,希望可以给到大家一些帮助。其实, 芡实的功效与作用及食用方法 还有许多。所以,如果大家想要深入了解芡实,就可以继续关注我们的网站,后续将为大家呈现出更多精彩的内容哦!

芡实的功效与作用及食用方法,关于芡实八大功效和三种吃法

芡实qian shi ,中药材,别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。然而芡实有些什么功效呢?芡实的作用又有哪些呢?亲,您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

芡实的功效:

成分:芡实种子含多量淀粉。每100克中含蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化物32克,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙9毫克,磷110毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸2.5毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。

性味:味甘、涩,性平。

归经:归脾、肾经。

功效:益肾固精,补脾止泻,除湿止带。用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下等功效。

芡实的作用:

1、健脾止泻:芡实常配山药、白术,可用于治疗脾虚泄泻。

2、涩精止带:芡实常配金樱子、莲子,可治疗遗精、白带过多、尿频或尿失禁等症状。

3、防癌抗癌:芡实含有丰富、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

4、防止衰老:芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

5,解除疼痛:用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。

6、食疗作用:若平时消化不好,或热天出汗多又易腹泻者,经常用芡实煮粥,或煮红糖水吃,有很好效果。

7、补脾止泄:如果腰膝痹痛,幼儿腹泻,可用泽泻、芡实、滑石、炒车前子, 焦楂, 炒苍术, 砂仁、加黄连、 公英、白头翁、腹胀加草果同煎,每种的量要均匀,分6次在24小时内服完。这样子可以起到补脾止泄的作用。

8、耳聪目明:秋季用芡实进补,最简单的是制作芡实粥,常吃可健身体,强筋骨,耳聪目明。

芡实的食用注意事项:

1、虽营养成分丰富,但也不是所有人群均适宜时用芡实。芡实性涩,有较强的收涩作用,能使便秘患者排便更加困难,芡实尿赤患者小便淋漓不尽,妇女产后恶露排出不畅,故而便秘、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用。

2、此外,芡实虽有营养,但婴幼儿不宜食用,可能会导致小儿性早熟。在食用芡实时,尚需注意按照正确的方法食用。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。

芡实的知识扩展

一、食用方法:

1、栗香南瓜芡实羹

材料: 板栗50克、南瓜1个(重约500克)、鲜芡实10克、美极上汤200克、鸡粉6克、高汤300克、生粉5克、盐3克

做法:

1、南瓜入笼大火蒸10分钟,取出后切去1/5,将剩余的部分用小匙将中间的肉挖出,制成南瓜碗(壁厚1厘米);

2、挖出来的南瓜肉搅拌成蓉。板栗剥壳后放入清水中浸泡30分钟,泡去外衣,放入沸水中大火汆2分钟,取出后控水;

3、将板栗放入碗中,加美极上汤100克、鸡粉3克、盐入味,上笼大火蒸20分钟至透,取出磨成蓉。锅内放入高汤,大火烧开后放入南瓜蓉、板栗蓉和鲜芡实搅拌均匀,加入美极上汤100克、鸡粉3克大火煮开后,用生粉勾芡,起锅,装入南瓜碗中即可。

2、芡实淮山枸杞排骨汤

材料: 排骨(肋排)、芡实、淮山、枸杞、姜、料酒、盐、

做法: 排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣几款即可。

3、制作芡实糊

材料: 芝麻、花生仁、核桃肉、芡实粉

做法: 将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。民间常用炒芡实60克,瘦牛肉100克,加调料煮烂食用,也能取得较好的疗效。

二、芡实的鉴别方法:

性状鉴别 药: 呈类球形,多为破粒,完整者直径5-8mm。表面有棕红色内种皮,一端黄白色,约占全体1/3,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,断面白色,粉性。气微,味淡。

药性鉴别: 麸炒芡实,多用于脾虚泄泻。

芡实的功效与作用及食用方法(红豆薏米芡实的功效与作用及食用方法)-风君小屋帮我吧

芡实的功效与作用及食用方法?

一、芡实的功效与作用

1、芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。

2、芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

3、芡实的果实中含有丰富的胡萝卜素等各种维生素,能够起到抗衰老的作用,对身体皮肤有很大益处。芡实的功效和功能虽然有很多,但不宜过量食用。

二、食用方法:芡实通常做成芡实银耳粥、山药薏米芡实粥、水鸭芡实汤等来食用。

扩展资料:

芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化,对平时有腹胀症状的人更应忌食。

芡实的品种分南芡与北芡。北芡又称刺芡,花紫色,为野生种。北芡主要产于江苏洪泽湖、宝应湖一带,适应性强,分布广泛,中国长江南北及东南亚、日本、朝鲜半岛、印度、俄罗斯都有分布。南芡又称苏芡,花色分白花、紫花两种,比北芡叶大。紫花芡为早熟品种,白花芡为晚熟品种,南芡主要产于江苏太湖流域一带。

参考资料来源:

人民网-中药芡实功效多多搭配茯苓煮粥健脾祛湿

百度百科-芡实被誉为”水中人参”常吃有助延年益寿

百度百科-芡实

芡实的功效和作用,还有吃法。

芡实别名红莲子,又有鸡头米、鸡头莲等之称,为1年的水生草本植物,既是食品也是药材。芡实的叶子成椭圆形状,约长1-1.5厘米,具有益肾、健脾、止泻、安神等功效,主治糖尿病、脾虚水肿等症状哦。芡实主要产于我国北部地区,芡实它偏水性,虽是药材但无毒。下面就随着小编一起来了解芡实有哪些功效及食用方法吧!

芡实,生来偏水性,具有补脾肾祛湿的功效。芡实口感极好,糯而且有嚼劲,配上香菇的鲜味,香芋的粉软,整道菜入口生香,是老少皆益的一道菜品哦。芡实的功效比较多,香芋芡实煲它的营养价值非常高,而且做法也比较的简答,小孩子喜欢挑食,家里有小孩子的可经常做喔。方法:芋头切丁和芡实一起,先将芋头放入砂锅煮熟;倒入牛奶和百合一起煮开;转小火,倒入虾仁,同时加调味品即

芡实的功效与作用及食用方法

芡实,中药材,具有收敛固精等功效,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等,具体芡实的功效与作用及食用方法如下:

芡实的功效与作用:

1补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛固精作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

2遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数]

芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两,共研为末。加蒸枣做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。

3慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄泻等)]

芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30-60克,加白糖蒸熟作点心吃。

4芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

5芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

6白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸,盐汤送下。此方甸“分清丸”。

下面我们看一下芡实的食用方法:

秋冬季节用芡实进补,最简单的是制作芡实粥:将炒芡实50克倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米100克,粥成即可食用。常吃可健身体,强筋骨,耳聪目明。

也可制作芡实糊:将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

民间常用炒芡实60克,瘦牛肉100克,加调料煮烂食用,也能取得较好的疗效。用芡实60克、红枣10克、花生30克,加入适量红糖合成大补汤,具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用,对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。

若用芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。

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芡实米的功效与作用及食用方法 芡实米的功效与作用及食用方法介绍

1、芡实米的功效与作用:

(1)医治肠功能紊乱。芡实米能健脾治腹泻,平常它能够用以人类漫性腹泻的治疗,在医治时能够把伏苓肉与莲肉及其山药也有薏米仁等多种多样食物各提前准备适当,再把他们碾成细粉状,每一次取六十克,添加白砂糖煮熟之后服食就可以。

(2)医治遗精滑精。芡实米还是医治男士遗精滑精的常备药,平常需要时能够把芡实米十五克与金樱了十二克及其莬丝子和盐车前子各九克放到一起加冷水煎煮,煎好之后取下药水立即服食,每日服食一次就可以。此外还可以把芡实米与莲籽也有白茯苓一起研粉煮熟之后服用,那样也可以补肾益精,能让男士遗精滑精病症尽早转好。

2、食用方法:

(1)将芡实加入其它辅料熬制成各种芡实粥。如果用新鲜的芡实米,则将芡实米撵成膏状;如果是用晒干的芡实米,则将其撵成粉。然后将糯米淘洗干净,在锅里放入适量的水,加进糯米,煮开之后,加入芡实米一起熬制直到糯米完全熟透,芡实入味为止。

(2)加入肉类熬制的芡实汤。芡实汤的做法很简单,就是直接将芡实洗干净后放入锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煮30分钟,煮至芡实熟烂即可。芡实汤除了可以直接煮之外,还可以加入其它各种辅料,比如与猪骨、鸡等等肉类,再加入其它的药材、蔬菜等都可以。熬制出来的汤清甜可口。

(3)将芡实磨成粉压制成的芡实糕。芡实糕是浙江西塘一代的特色糕点,由西塘古镇居民最早制作一直流传到现在。芡实糕是取新鲜的芡实,用水煮熟后,去壳,晒干然后研成粉,然后和糯米、糖一起加入水搅拌均匀,揉成面团,捏成小团,蒸熟即可。方法简单,而且食用起来也非常方便,可以当早点,也可以当零食吃。