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皇帝柑适量吃不会上火，但过量吃皇帝柑也会导致上火的情况。皇帝柑是少有的吃了不会上火的柑橘类食物，皇帝柑成熟的季节正是燥热盛起的秋天，此时吃一些皇帝柑，除了补充营养物质外，还可以缓解秋燥，是秋冬季节最适合吃的水果之一，但是食用太多，也会引起上火的情况。
皇帝柑属柑桔类植物，属于热带、亚热带水果，富含多种营养成分，有大量的蛋白质、脂肪、维生素，当然也有柠檬酸和胡萝卜素等。但皇帝柑不能吃太多，长期食用皇帝柑容易引起上火，也会随之出现喉咙干痛的情况。因为吃了过量的皇帝柑后，大量的热量不能及时转化代谢，从而引起体内的热量过多，引起机体功能紊乱而造成的一种失衡现象。
虽然食物含有对人体健康有益的营养成分，但是过量食用的话反而会让人体无法吸收，给身体造成不健康的影响。因此，在吃皇帝柑的时候还应适量食用。
皇帝柑又叫贡柑，是橙和橘的自然杂交种，集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩的双重优点。相传早在我国唐朝已有种植，北宋年间由于其品质优异，被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名皇帝柑。
皇帝柑千万记住不要吃多，吃多了皮肤是有可能会变黄的，而且人体每天需要的维生素C也不是很多，补充过量的话会适得其反。大家吃皇帝柑的时候明显感觉到皇帝柑糖分很高，所以血糖高的人最好是少吃，糖尿病的人最好是不吃，还有脾胃虚寒的人也不要吃。
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