怎样判断黑枸杞品质的好坏

枸杞有红色和黑色两种。下面,我们来看看如何区分黑枸杞品质好坏吧。

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大小
一般来说大颗的黑枸杞会比较好,所以在购买的时候可以观察下黑枸杞的尺寸。

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颜色
仔细观察黑枸杞的颜色,如果黑枸杞含有较多青色的话,则说明该黑枸杞含有的花青素比较少,品质较差。

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气味
闻一闻黑枸杞的气味,如果有一股刺鼻气味的话,则说明该黑枸杞有用硫磺熏过,不可食用。

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光泽
观察黑枸杞的光泽,如果黑枸杞的颜色发灰的话,则说明该黑枸杞的品质较差,品质好的黑枸杞是乌黑发亮的。

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