抖音包粽子方法慢动作

干粽叶用清水浸泡过夜,新鲜粽叶省略此步。

2、粽叶泡好后用清水将两面洗干净,可用手擦,也可使用清洗工具。

3、往锅里加大量水烧开,把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。

4、将粽叶捞出,剪掉叶柄,再用清水冲洗一遍,沥干备用。

糯米

1、糯米用清水淘洗干净后加水泡发8小时,直到能用手轻松捏碎的程度。

2、将泡发好的糯米沥干水分,加入适量的食用油、酱油、盐、白糖,搅拌均匀备用。

第二步:调馅

猪肉馅材料:五花肉、酱油、盐、白糖

1、将五花肉用清水洗净,选用有一定脂肪的五花肉更美味。

2、把五花肉切成大小均等的方块放入碗中,加入一匙酱油、小半匙盐和一小匙白糖,搅拌均匀。

3、搅拌好的五花肉静置腌制两小时即可使用。

第三步:包

1、挑取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米。

2、加入适量糯米,至漏斗二分之一处,用汤匙按压一下,使底部更加充盈。

3、加入一块腌好的五花肉,也用汤匙稍微按压一下。

4、再次加入糯米,用汤匙压实,使之与漏斗口齐平。不能加太少,以免粽子看上去干瘪;也不能加太多,以免粽子在煮的过程中散架。

5、将上端的粽叶压下来,盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏出来。

第四步:煮

1、把粽子摆在锅中,倒入沸水。水一定要没过粽子表面。

2、大火烧开转中小火慢蒸,两小时左右糯米就会变得软糯。

3、装盘、开吃!

新手如何包粽子步骤简单

三角棕的最简单包法一

1、取2片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中。

2、双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形。

3、在漏斗中先插入l根筷子,再填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不能留有空隙。

4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好。

5、用绳子环绕粽子两角数圈,将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要,如果绳子捆得不够结实,在煮制过程中粽叶会有松开的可能,这样就前功尽弃了)

包粽子步骤(粽子怎么包?)?

包粽子步骤(粽子怎么包)

粽子是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,下面介绍下包粽子的步骤,特别适合初学者呵。

第一步,先洗好粽叶, 泡好糯米

第二步, 找一个饮完后不需要的饮料瓶, 把它头部剪开,盖拿掉。

第三步,拿二张粽叶不完全重叠,对叠折, 弯成勺状

第四步, 用大拇指固定, 放在瓶子上

第五步 ,再把准备好的糯米和馅料放进粽叶里

第六步, 用后面的粽叶盖住刚才的糯米

第七步, 用手指这样往上顶, 把下面瓶子拿出来

第八步, 用绳子把粽子捆起来

第九步,高压锅上蒸30分钟,冷却后拿出就可以美美吃粽子了。

露兜粽子包法?

食材

糯米500g

粽叶(露兜)200g

枣子100g

方法

1首先我们先将粽叶的两面洗干净,洗干净后我们把粽叶浸泡在温水中,这样包的时候,粽叶会更加的柔软,不容易破裂。

2准备好粽叶后,接着就是准备糯米和馅料了,由于每个地方的饮食习惯不同,馅料也是大有不同的,大家可以根据自己的个人口味选择自己喜欢的馅料来包,但是大家一定要注意,包粽子的糯米事先一定要用水浸泡一个小时。

3先取两片粽叶将它们背面相互重叠,将叶子尾部的尖端摘去,再将尾部像这样卷起来,卷过来后,尖角这里是这样的,这样的尖角的好处是绝对不会漏米。

4放入一层糯米铺底,然后再放上枣子或其他食材,接着我们在上面再铺上一层糯米,糯米要铺平。

5再把这部分叶子这样盖过去,盖过去的同时拇指和食指要把两边收一收,再将盖过来的叶子两边压紧。

6再用草绳将粽子捆起来就可以了。

7将粽子放入过锅中,再加入清水,水一定要没过粽子,然后开大火煮2个小时左右可以吃了,

冬叶粽子慢动作包法?

取两片竹叶卷起,底下要有一小部分重叠,这样绝对不漏米!

2.放入糯米和馅料,折下竹叶。粽子的外层最好都是糯米,材料放在中间。用拇指和食指把两边多余的竹叶压下。

3.竹叶尾部折起。

4.左手握住粽子,右手拿绳子捆起。

5.最后打上结就可以了。

夏妈包粽子慢教程?

原料

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糯米 (500g)

红枣 (若干)

粽叶 若干

线 20

1/首先把粽叶洗刷一遍,然后冲洗擀开,准备一盆水,加入适量盐搅匀,放入粽叶浸泡2个小时。浸泡可以加强韧性,避免粽叶裂开断裂。

2/然后将粽叶下入锅中,加清水,再加点盐,大火煮开,烧开后煮2分钟。接着关火,粽叶完全浸没再锅中的开水里,然后继续浸泡个10分钟。浸泡好后就可以取出粽叶了,再用清水冲洗两遍就可以了。

3/把糯米淘好,然后加水浸泡,红枣洗好也放在水里泡,都泡两个小时以上。

4/取两个粽叶折叠在一起,扭成漏斗状,先放入些糯米,然后把红枣放上,再用糯米盖上一层,淋上一些水即可。

5/放好食材后,粽叶上半部分折下来把“漏斗”包住,然后用线系好。

6包好的粽子放入煮锅中,然后用舀子往锅里加水,水量没过粽子。大火开锅后转小火,煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水,会影响粽子的口感。喜欢吃粽叶鸡蛋的,可以把洗好的鸡蛋放里面一起煮。

7.美味又好吃的夏妈包粽子慢教程完成开吃了。