槐树花有什么作用？

每年的6、7、8月份，农村中的乡间小道上，总有一些骑着摩托车或电瓶车，车上绑带着长短不一竹杆头上绑着镰刀的工具和一些干净的口袋之人，他们就是农村槐花采收人。

他们凭记忆或向人询问，找到树庄里的槐花树，跟树的主人谈好价钱（过去很多年，农村人不明情况，任人釆收。现在还交钱是不让釆收的。），卸下工具开始采收。回家后，将釆集来的槐花晾晒干，再卖给药村公司或自已以后上市场售卖。虽然槐花釆收时间不长，但一季下来，他们都能从中获取一份不错的收入。

那么，槐树花到底有什么作用呢？下面我就来简单地谈一谈:

一，槐树花的分类

槐树花大体分为国槐花、刺槐花（洋槐花）、香花槐花。

香花槐花属外来品种，引进时间不是太长，农村中一般很少见到。

国槐花开花一般在7、8月份，采花期8月左右。说明一点:国槐花只能用药，不能食用。

刺槐花4、5月份开花，6、7月花期盛开时釆收。它是既可用药，也可食用。

二，槐花的药用价值

国槐花和刺槐花都具有清热凉血、降压止血、清炎解毒等功效，也能抗水肿、预防中风和其它常见疾病，还能起到安神、润肠、防癌、降水脂等作用。

槐花能治银屑病；槐花加菊花加草决明能治疗头晕目赤；槐花研成末加香油涂抹可治疗黄水疮。

三，槐花的食用价值

刺槐花能蒸着吃、炒着吃、凉拌吃、打汤吃；也能做成饺馅、糕点；还能制成槐花蜜；炒干后能象茶一样泡水喝。不管是哪种吃、喝法，对人体都有一定的药理作用。

四，药用和食用注意事项

槐花虽有很多药用和食用作用，但它却不适宜脾胃虚寒、阴虚发热无实火、体质过敏、糖尿病和消化系统不好之人。所以，凡有此类情况之人最好不要服用或食吃，中老年服、食也不宜过量。

槐树近些年在农村已越来越少，再也不象几十年前那样到处都能见到了。有兴趣的农民可以考虑种植经营，种植数量大的活，也不失是一条致富方法。只不过槐树的生长期很少，最少要5、6年时间才能见效，选择种植的农民朋友一定要耐得住性子，静心等待。

吃槐花的好处有哪些？

到了4月左右，只要有槐树地方，槐花肯定少不了，在以前有人用槐花做食物，到现在还有不少人在槐树下收集，然后做食物，的确可以吃，而且效果非常好。

那么到底有什么好处呢？

我来告诉你吧。 首先来说一下它味道的味道，非常清香甘甜，而且是可以吃的花！ 而且它有多种维生素以及矿物质可以补充人体所需要的营养。 它可以清热解毒，降低血压，防治中风，怎么样效果不错吧。

至于做法，那当然有很多普遍做法，就是将它洗净，然后晾干，如果你有一些面的话，可以和面在一起做面食或者是包饺子，甚至直接凉拌，生吃也是非常好的。

用槐树花能做出什么美味的菜肴吗？

槐树花期到来之时，我们这里漫山遍野弥漫着清新的槐花香，槐花可以做出很多的美食，炒菜，闷饭，做汤，做成槐花糕，槐花饼，包饺子，也可以做茶饮。（我的视频有槐花粥和饼的做法，感兴趣的可以看看）

槐花可以清肝泻火，凉血止血等多种好处，但也有禁忌，脾胃虚寒的人和糖尿病人不宜食用。过敏体质的人也谨慎食用，因有花粉易引起过敏。

槐花鸡蛋饼大家都会做，但要做出表皮酥脆，味道清新的槐花饼，介绍三个窍门

1.把采摘的槐花用清水清洗干净以后放入淡盐水里浸泡，盐水可以杀菌，还可以加强槐花的味道，吃起来口味更有层次感。

2.盆里打入鸡蛋然后加入一点水，先加水在加面不容易形成面疙瘩，加面以后，不停的搅拌均匀。让鸡蛋面糊用筷子蘸起往下有点滴答状态就好，加入两勺淀粉，它的作用是什么？会增加表皮有酥脆感。槐花和面和的比例1:1 。

3.面糊调好以后放入电饼铛要均匀的铺平整，开着锅煎一会，盖锅盖，上面再蒸，下面再煎，达到底下脆中间松软的效果，有点变色，开盖反过来简单烙一下就出锅，又薄又脆清爽的槐花饼就烙好了。

介绍槐菊茶，如果肝热眼睛红的人可以喝此饮，嫩桑叶10克，怀化6克，菊花15克。用热水浸泡代茶饮用。具有清肝明目的效果。

槐花的功效与作用及禁忌是什么？

大槐花是药材不可食用，刺槐又称洋槐的花经过开水烫后洗净，是可以食用的，大槐花药用价值很高有止血消炎的作用，农村人喜欢收集起来给婴儿洗胎毒痱子等，也可泡茶喝但绝不能食用，容易出现过敏或种毒现象。只有刺槐花可食用。大槐花是止血药材，应该禁忌与活血药材分开使用，象大枣，川乌，贝乌，等一些活药混用会起反应降低药效。

槐花和枸杞能一起泡水喝吗？

槐花和枸杞都是常用中药材。用枸杞泡水喝即可，不要用槐花泡水喝。很多人吃槐花或者喝槐花水容易引起过敏、发热、皮肤瘙痒、胃肠道反应等等，所以安全起见，泡水喝只用枸杞即可。槐花，味苦性凉，具有清热、凉血、止血的功效。对肠风便血有良好作用，有一首中药方剂“槐花散”，就以槐花为君药，具有清肠止血，疏风行气之功效。对因风热湿毒，壅遏肠道，损伤血络证而致的便血，常能收到不错疗效。枸杞，说它是驰名中外的名贵中药材一点都不为过。是祖国医学“药食同源”的代表性药材。枸杞子味甘性平，具有滋肾、平肝、明目、润肺等作用，药性温和，适合长期食用或泡水喝。

所以单纯用来泡水喝，只用枸杞子，不要加槐花了。

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