马齿苋蒸面切片做法大全

用料:马齿苋 一斤,面粉 一斤半,盐少许,蒜,香油,醋,糖,胡椒粉,生抽

做法

1.把马荠菜洗干净,切碎合上面粉和少量的盐,干了就加点水,在手上团成面成,上锅蒸十五分钟。

2.蒜切碎,香油,醋,生抽,糖,胡椒粉,放入碗里,马齿苋凉透后,切薄片,沾料儿吃!味道好极了!

马齿苋炒土豆丝的做法?

步骤1

马齿苋摘掉烂叶,去掉根部,清洗干净,晾干水,土豆丝擦丝

步骤2

大蒜切碎

步骤3

锅烧热,倒入适量油,先下大蒜爆香,再放马齿苋,土豆丝

步骤4

锅铲快速翻炒,差不多全部变色后,加入一小勺盐,翻炒拌匀,煮一分钟

步骤5

最后装盘

新鲜马齿苋的吃法大全?

1、凉拌,马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

2、做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液,洗去那种略粘的感觉。

马齿苋干菜的做法大全?

马齿苋又名长命菜、瓜子菜、五行草,是马齿苋科一年生肉质草本植物。它营养丰富,主要是其含有大量的去甲肾上腺素和多量的钾盐,并含有苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、草酸、树脂、黄体酮、蛋白质、及胡萝卜素、维生素等。对人体有一定的营养价值。人经常食用马齿苋,不仅可以补充身体营养,而且绝无增高胆固醇之忧,实为天然野生佳蔬。除了新鲜的吃法之外,马齿苋还能做成干菜食用,方法也很简单,烧肉味道也是超级棒哦

原料:马齿笕、其它。

做法步骤:

第1步、新鲜的马齿苋去掉根部,清洗干净。

第2步、晒两个大太阳,因为马齿笕耐旱能力强,要多晒一天(也可以焯一下水再晒也可以)。

第3步、晒蔫了的马齿笕。

第4步、用蒸锅隔水蒸40分钟。

第5步、蒸好了。

第6步、蒸好的马齿苋再晒干,重复几次,三蒸三晒。

第7步、最后一次彻底晒干晒透。

第8步、密封保存,随吃随取。

马齿苋片的做法大全?

1.马齿苋菜团子

马齿苋洗净沥干水分切细,打入2个鸡蛋搅匀,加1勺玉米面、2勺面粉、1勺盐拌匀,揉成团放蒸锅上,大火蒸15分钟,碗中加入蒜泥、2勺红辣椒面、1勺十三香、热好的花椒油拌匀,加生抽、陈醋、鸡精、盐搅匀即可。

2.皮蛋凉拌马齿苋

马齿苋的吃法很多,除去根部并洗净后,就能直接炒着吃;也可以将它投入沸水中,焯几分钟后,切碎拌菜吃,还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。今天我就用马齿苋凉拌着吃,做法简单方便。马齿苋有一股酸酸的味道,吃起来不那么顺口,但用开水焯烫一下,就去掉这酸味了,配上蒜泥、香油等等调味,它就成了一道口味清爽、开胃爽口的小凉菜了。