如何摘银杏自制秋季白果养生粥?

秋天是一个适合进补的季节。俗话说:补一年不如补霜降。霜降之后,很多人就开始了滋补养生的事情。这个时候,城市里很多生长了二十来年的银杏树都已经结了银杏果,俗称白果。众所周知,白果有很大的养生作用,而这些营养价值极高的果子白白掉下来浪费了实在可惜,我们何不充分利用资源,将这些白果利用起来呢?不过,自己摘白果也是一道复杂的程序。下面,我们一起来学习一下:

防溺水安全知识内容 关于防溺水的安全知识有哪些 01

第一步,选好长银杏果的银杏树。
秋天的时候,路边的银杏树黄了。远远望去,金黄色一片,郁郁葱葱,十分好看。不过,一些生长了二十多年的银杏树还会给市民一些额外的馈赠,那就是银杏果。相信很多人都听过,银杏果可以入药可以食补。银杏果不仅能祛痰止咳润肺,还有美容养颜的功效。想必很多美女看到这里都会动心了吧。不过,摘银杏果之前一定要知道,一些刚生长了没多少年的银杏树是长不出银杏果的。

防溺水安全知识内容 关于防溺水的安全知识有哪些 02

第二步,用长竿将银杏果打下。
像这种年岁大了的银杏树,上面结的果子都是满满当当的,十分诱人。不过有一点啊,这个银杏果是很臭的,外面这层米黄色的果皮有着类似于臭脚的味道。摘果子的时候一定要选择旧衣服,要不然搞的衣服上一身味道就不太好了。当然,摘银杏果别有一种趣味,类似于小时候摘枣子的感觉。用长竿一下一下把果子打下来,地上很快就堆起了一个小山。我们把这些果子装好袋子。

防溺水安全知识内容 关于防溺水的安全知识有哪些 03

第三步,把银杏果外面的果皮搓去。
鉴于银杏果有一种味道,我们需要戴着橡胶手套来搓洗。在水池子旁边,先用戴手套的手搓出白果,再用清水使劲冲洗。最后,洗出来白白胖胖的果子就是白果啦。不过,这还不是最后一步工序呢,我们需要把湿漉漉的白果拿到院子里晒干。太阳好的话,基本上晒个四五天就可以收起来了。

防溺水安全知识内容 关于防溺水的安全知识有哪些 04

第四步,将白果的白色硬壳剥开。
剥开白色硬壳是必须要做的,不过,我还是建议大家随吃随剥,不吃的时候就没必要剥开了,以免流失了最好的味道。可以用个小锤子将白果敲开一个小缝,然后剥开。吃白果的时候,每个人每天不要超过8个,吃多了也是容易中毒的。我们每次吃的时候都是数着个数吃的。还有一点,小孩子是不能吃白果的。

防溺水安全知识内容 关于防溺水的安全知识有哪些 05

第五步,剥去里面的薄衣。
外面的白色壳子很好剥,难的是里面的薄衣,基本上都是和果肉长在一起的。我们在吃之前需要将这一层薄衣剥掉。当然,这个也是有窍门的。可以把剥去壳的果肉装进一个小碗中,然后装上清水泡一下。泡过之后,薄衣就容易剥了,基本上一撕就能掉下来。

防溺水安全知识内容 关于防溺水的安全知识有哪些 06

第六步,摘掉白果头上的嫩芽。
清水泡过之后,撕下果皮来,白白胖胖的小白果就处理好了。这时候,还需要把白果一头的嫩绿色的小芽给摘下来,因为这个小芽是有毒的。这一步也是很重要的,千万不要图省事就不处理。摘掉小嫩芽之后,白果才算是真正的清理干净了。

防溺水安全知识内容 关于防溺水的安全知识有哪些 07

第七步,白果煮粥或白果炖菜。
白果可以煮粥,也可以炖排骨之类。煮粥的时候,需要将白果与水一起放进锅中煮烂,炖菜也需要先加白果。总之,白果一定要做熟,白果是不能生吃的。当然,养生粥嘛,做起来自然要讲究一些,不过也不是很麻烦。做好之后,白果吃起来的时候嫩嫩滑滑的,很有嚼头,口感十分好。

防溺水安全知识内容 关于防溺水的安全知识有哪些

特别提示

注意:
1、白果不能生吃,一定要煮熟,生吃是有毒的。
2、小孩子不能吃白果。
3、每人每天吃的不能超过8颗。
4、吃白果一定要去除果仁中嫩绿的小芽。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注