常吃大蒜的好处有哪些？

大蒜是一种药食同源的食品。具有杀菌、解毒、清肠、降血糖的作用。经常吃对人体健康有好处。但不宜大量食用，应适量食用。常吃大蒜能有效杀灭口腔和胃肠道细菌，有抗炎作用，还能预防感冒。大蒜还具有一定的调味料功能，可以帮助食物调味料，不仅可以促进食欲，而且有助于补充人体所需的一些营养物质，中和细胞中的自由基，起到解毒和延缓衰老的作用。

大蒜的好处与作用？

大蒜具有暖胃、消食、解毒、杀虫的功效，可用于治疗胃肠冷痛、腹泻、痢疾和消化不良。大蒜具有补肾壮阳的功效，可改善男性阳痿和性功能减退。大蒜可以扩张血管，降低血压，治疗心脑血管疾病。大蒜可以抑制和杀死幽门螺杆菌和霍乱弧菌的功能。吃大蒜可以预防肠胃炎引起的腹泻。

蒜 可以 说是 大家 餐桌上 必备 的 了 ， 大蒜 和 小蒜 的 区别 在哪里 ?

说到吃面那绝对少不了下脚的香料，有的人喜欢胡椒，有的人喜欢辣椒，但是大多数人还是喜欢吃面的时候就一口大蒜，那简直是最朴实最简单的美味。“吃面不就蒜，香味少一半”说的是对于吃面条来说，大蒜的重要地位。北方人相比于南方人来说对面的感情更加深厚，尤其是山西，山西，山东，河南，河北等省份基本上都是以面食为自己的主餐，当然打算在这些地区的需求量也就可想而知了。由于面条的味道比较清淡，往往如果单纯吃面会很没有味道（不同于吃米饭都是和菜一起吃，吃面基本上就是吃面不吃菜），所以必须要加点佐料才不会乏味。由于北方地区气候寒冷所以人们的饮食口味偏重，大蒜的辛甘味道正迎合了当地人的这种需求；另外大蒜本身也有一定的保健功能，北方地区冬季寒冷干燥很容易感冒，多吃些大蒜可以暖身子预防感冒，大蒜也有一定的杀菌作用，可以杀死肠胃中的细菌，预防肠胃炎的发生。打算确实是北方地区的人们日常饮食中不可或缺的一种香料，其实不光是大蒜，还有芥末和辣根都是一样的口感，都是北方人的最爱。

陈

吃熟蒜对人体有什么好处？

吃熟蒜对人体有什么好处？

吃蒜对人体的好处是不少，大蒜对人体的好处，多指食用生蒜，煮熟效用就不一样了，当然好处就是好处，只是效率会打折扣了，这一点是肯定的。

大蒜不仅是生活中佳肴的调味品，还具有一定的食疗保健作用。尤其是在降血脂、抗血凝和预防心脑血管疾病等方面，作用显著。

【降血脂作用】大蒜可防止心脏血管中的脂肪沉积，诱导阻止内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性、降低血浆浓度，增强微动脉的扩张度，促使血管扩张，调节血压，增加血管的通透性，进而抑制血栓的形成和预防动脉硬化和高血压。

【抗血小板聚集作用】血小板的聚集作用增强就意味着血液的凝固性强，血栓的发生率就高，而大蒜具有很好的抗血小板聚集的功效。

【抑制动脉硬化生成】有效的降脂作用，血液浓度降低，血液质量好，预防了动脉硬化。

【预防脑中风】临床治疗中，大蒜的提取物用于治疗脑梗死患者，总有效率达94%。

【防止冠心病】大蒜在防治冠心病和脑血管疾病方面，都有着重要作用。所以常吃大蒜对人体健康是大有益处的。每天吃2～3瓣就可以了，不要过多食用，过多会刺激肠胃引发不适。

大蒜有哪些药用价值？

谢谢邀请。提到大蒜，可以说是生活中太常用的一种调味食材，具有特殊的刺激性气味，吃起来辣口刺激。每逢聊到大蒜，总会带出较多种养生功效言论，或是杀菌，或是抗癌，再或是防治感冒。经常吃大蒜对于身体能够起到哪些价值？大蒜的神奇作用是真是假？靠谱食用大蒜，还请您“理性看待”。

聊大蒜的“功效”之前，先来看看其中所含的营养物质：

大蒜，虽然味道和口感比较特殊，但其中仍然含有较多种的营养物质。

言于具体，大蒜当中含有一定量的氨基酸类物质、酯类物质、维生素以及一些矿物质元素；值得注意的是大蒜当中含有30种以上的硫化物，可以占到总量的0.4％，而大蒜的多种活性作用恰恰也来自于含硫化合物，比如说您经常听说的大蒜素（蒜氨酸）。

吃大蒜容易杀菌？

大蒜是一种被大家誉为“天然抗生素”的食物，在动物实验当中所含的抗生素对于一些细菌有抑制（杀灭）作用，具体原理来看是由于大蒜素可以抑制细菌巯基蛋白酶的活性。

但是，请各位明确：您单次食用大蒜的数量非常有限，其中所含的大蒜素物质就会更加有限，想要起到杀菌的作用其实很难，和动物实验存在较大差别。

吃大蒜可以抗癌？

社会中一直传言吃大蒜可以抗癌，这主要是由于之前的一些观察性研究，有些科学家经过实验发现吃大蒜对于胃癌、结直肠癌有一定的降低患病几率的作用。

但请您明确，这些实验并不存在直接证据，动物和我们的人体之间存在较大的差异，给动物投放的功效物质剂量很大，靠吃大蒜很难达成这个剂量，更何况大蒜是一种刺激性食物，如果食用过多，危害远大于所谓的功效作用。

对于大蒜对于身体产生的这些“功效作用”，其实都是大量摄入大蒜之后所体现的价值，靠日常我们的食用量非常有限。从另外一个角度来看，大蒜是一种很容易让身体尴尬的食物，当您吃了大蒜之后，一些含硫化合物就容易在身体中产生烯丙基甲基硫醚，而这个东西恰恰可以通过皮肤和呼吸散发出一种特殊的酸臭味道，具有较强的不适感。

食用大蒜可以对人体起到的实质作用：

首先，大蒜也是一种不错的食物，它也含有像硫化物等不错的营养物质，食用即可补充，不错的事情。

其次，大蒜具有特殊性气味，食用之后可以激发我们的食欲，让大家变得更爱吃饭。

最后，适当吃大蒜，可以起到驱蚊、驱虫的作用，特别是在炎热的夏季。

有些人并不能吃大蒜：对于大蒜本身存在过敏问题的人群。眼部存在疾病的人群。胃肠本身很虚弱，胃粘膜有损伤的人群。服用像达比加群等特殊药物的人群。吃大蒜，要注意细节：

大蒜而言，因为刺激，所以单次食用量并不会有很多，为了更完全的让其发挥作用，请大家将大蒜切片或者碾碎之后在空气中适当挥发再去食用，这样大蒜素才能真正的发挥作用。

靠谱吃大蒜，请不要轻信它的神奇功效；为了避免较大的刺激，请浅尝辄止；大蒜，虽然“冷酷”，但作用不一般，最起码也可以增强您的进食欲望。大蒜，科学看待……

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。