糖尿病千万不要吃哪些蔬菜？
大家都知道糖尿病患者在饮食上有很多限制，但很多糖尿病患者对蔬菜没有太多限制，大多数健康蔬菜都是可以放心吃的，但是还是有一些蔬菜是糖尿病患者不能吃的，那么，糖尿病不能吃什么蔬菜？随洋医生海外医疗一起来看看吧。
糖尿病不宜吃的蔬菜：
1、甜菜：含糖量较高，糖尿病朋友食用后血糖会明显的升高，故应尽量不吃。甜菜相对于白萝卜、胡萝卜等同类根菜类蔬菜来说，热量较高，糖尿病朋友应该控制每日从食物中摄取的热量，科学饮食。
2、香椿：中医认为，香椿多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃。但是相对的，阴虚的人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病这样阴虚燥热的患者，吃了对病情的恢复没有好处。另外，有眼部并发症的患者，更应少吃香椿，否则会对眼部疾病治疗产生不利影响。
3、雪里红：雪里红的膳食纤维可延缓消化速度，从而减少人体对事物的摄取量，但雪里红性温，久食则易积温成热，糖尿病朋友多属于阴虚火旺体质，故不宜多食。雪里红经常被腌制成咸菜食用，含盐较多，糖尿病朋友忌多食食盐，故不宜食用。
4、干百合：百合以碳水化合物为主要成分，因此，对于糖尿病朋友来说，百合算是主食，没有绝对禁止，但必须适量。相对于干百合来说，鲜百合的碳水化合物含量低一点，因此，糖尿病朋友不宜吃干百合。
5、菱角：菱角中淀粉含量很高，极易导致餐后高血糖。且菱角中钾的含量较高，糖尿病病发肾病患者极易出现高钾血症，一旦出现，将诱发心率失常。所以应该限制对钾的摄入量。故有肾病的糖尿病患者不宜食用。
6、酸菜：这里所说的酸菜是指大白菜腌制而成的酸菜。酸菜能增进食欲，其中的有效成分还可促进人体对铁的吸收。但在腌制过程中，大白菜中的许多营养素，特别是维生素C被大量破坏，而维生素C具有促进胰岛素分泌、保护血管壁的功效，因此糖尿病患者不宜多吃酸菜。
适合糖尿病人吃的蔬菜：
1、胡萝卜：糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。
2、洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
3、莴苣：莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
4、大蒜：大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力；大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响；此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。
5、黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。
6、韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体，春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。
7、苦瓜：性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴，苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。
作为糖尿病患者，饮食是控制血糖很重要的一个方面，绝对不能掉以轻心。在日常饮食，什么应该吃可以吃，什么不能吃都是有讲究的，如果饮食习惯不加节制就会严重影响患者对血糖的控制，增加各种并发症出现风险。
糖尿病千万别吃三种蔬菜
糖尿病千万别吃三种蔬菜
糖尿病千万别吃三种蔬菜，随着生活水平提高，糖尿病的患病率也越来越高，很多人认为慢性病只需要药物治疗，其实并不是这样，还有饮食上的注意，下面分享糖尿病千万别吃三种蔬菜。
糖尿病千万别吃三种蔬菜1
一、甜菜
甜菜大家应该比较熟悉，甜菜的根中大部分是水分，一小部分是固形物，而蔗糖占了百分之十六以上，所以甜菜是一种升糖指数较高的食物，而且甜菜煮熟后，多糖类物质也会转换为糖分，糖尿病患者食用会使血糖升高。
二、辣椒
辣椒中含有一定量的辣椒素，可以促进胰岛素分泌，但是辣椒性热，吃了会生火，而糖尿病患者属于阴虚火旺的体质，所以一定要少吃辣椒。
三、香椿调料
香椿中含有丰富的营养物质，但是糖尿病患者不适合食用，这是因为糖尿病患者属于阴虚燥热的体质，而香椿属于发物，糖尿病食用后会加重病情，使肝火更加旺盛，还会导致血糖升高。
糖尿病患者在饮食上要注意：
一、低糖少盐
平时要控制好糖和盐的摄入量，每天盐量保证在五克以下，这对缓解病症才能起到一定效果。
二、粗粮
平时多吃些荞麦面和玉米这种粗粮，这种粗粮中含有丰富的膳食纤维，经常吃可以促进肠道蠕动，帮助糖尿病患者消化食物。
糖尿病患者除了在饮食上要注意外，还要多进行运动，每周坚持两次慢跑对身体恢复是有一定效果的
糖尿病千万别吃三种蔬菜2
1、淀粉类主食
大米、白面、糯米等的主要成分都是淀粉，经过胃肠消化可以转化成葡萄糖被人体吸收，升高血糖，加上晚上运动量小，这些糖分得不到充分的消耗，就会积存在体内，导致次日空腹血糖升高。建议晚餐最好吃点杂粮饭，比如在细粮中加点燕麦、糙米、黑豆（比例为粗细比1:3）另外要注意的是，有些粗粮淀粉含量也很高，如地瓜、玉米、红豆、绿豆等，也要少吃。
2、高热量食物
油脂、肥肉、动物内脏、油炸食物等，这些食物含有大量脂肪，热量很高，虽然不会直接转化成糖，但会增加代谢负担，加重代谢紊乱，还会储存在体内，导致肥胖，胰岛素抵抗等，间接升高血糖，也要尽量避免。
3、酒精
包括一些酒类，含酒精的`饮品以及药酒等，都不适合糖尿病人食用，因为酒精本身热量很高，当时可能因为刺激了胰岛素分泌所以反应不明显，有些人过量饮酒还可能短时间内出现低血糖，但是很快就会出现血糖的反跳，酒精还会损伤胰岛功能，带来长期的血糖失控，所以糖友一定要做到滴酒不沾。
糖尿病千万别吃三种蔬菜3
香椿
助阳升火减疗效
生糖指数：72高
香椿具有发散性，有助阳作用，适合阳虚体质的人食用。但是，糖尿病患者属于阴虚、燥热体质，食用香椿后容易加重肝火，不仅对病情无益，反而可能加重病情。尤其是糖尿病并发眼底病变的患者，更宜少吃香椿，否则会对眼病的治疗产生不利影响。
甜菜
高糖高热量
生糖指数：64中
甜菜的块根中，水分约占 75%，固形物约占 25%，而在固形物中，蔗糖则占16% ～ 18%，所以，甜菜根含糖量较高。而且与白萝卜、胡萝卜等根菜相比，它的热量也较高。另外，甜菜根煮熟后，其所含的多糖体会转化成糖分，摄入人体会使血糖明显升高。
菱角
高钾高淀粉
生糖指数：＞55中
菱角中含有丰富的淀粉和葡萄糖，摄入人体后，容易引起餐后血糖急剧升高。此外，菱角中的钾元素的含量也很丰富，而糖尿病并发肾病患者一旦过量摄入含钾丰富的食物，容易出现高钾血症并诱发心律失常和肝性脑病。所以，糖尿病患者需少食或者忌食菱角。
雪里蕻
高糖高热量
生糖指数：
糖尿病人不能吃什么蔬菜
不适合糖尿病吃的蔬菜种类有很多，大体上可以分为以下几种
1、高糖、高淀粉
土豆、芋头、甜菜、红薯、菱角、莲藕等食物，富含糖和淀粉类物质，容易造成血糖升高，一般建议糖尿病患者、高血糖人群少吃。
2、高升糖指数
辣椒、香椿、韭菜等食物，虽然含糖量不高，但升糖指数比较高，容易短时间引起血糖升高，也不建议糖尿病患者、高血糖人群多吃。
3、高蛋白质、高油食物
核桃、花生、葵花籽、松子等坚果含油脂较多，这些食物也能对血糖产生影响，且持续少量如6个核桃、50克葵花籽，升高血糖量与100克馒头相当。
适合糖尿病人食用的蔬菜也很多，可选择性比较大，不妨试试下面的这些蔬菜：
分别包括：魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、番茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜、 黄豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。
糖尿病人不能哪些蔬菜
不适合糖尿病吃的蔬菜种类有很多，大体上可以分为以下几种
1、高糖、高淀粉
土豆、芋头、甜菜、红薯、菱角、莲藕等食物，富含糖和淀粉类物质，容易造成血糖升高，一般建议糖尿病患者、高血糖人群少吃。
2、高升糖指数
辣椒、香椿、韭菜等食物，虽然含糖量不高，但升糖指数比较高，容易短时间引起血糖升高，也不建议糖尿病患者、高血糖人群多吃。
3、高蛋白质、高油食物
核桃、花生、葵花籽、松子等坚果含油脂较多，这些食物也能对血糖产生影响，且持续少量如6个核桃、50克葵花籽，升高血糖量与100克馒头相当。
适合糖尿病人食用的蔬菜也很多，可选择性比较大，不妨试试下面的这些蔬菜：
分别包括：魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、番茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜、 黄豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。