豌豆、青豆、荷兰豆，有什么区别？
1、青豆
外皮包裹着的青色的豆类，外皮是毛茸茸的，里面的豆粒很大，这种豆类有的地方叫毛豆，还有的地方叫青豆。
青豆是大豆的嫩果实，外形为椭圆状，种皮呈青绿色，可作为蔬菜食用。按其子叶的颜色，又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青豆的荚果为带状长圆形，略弯、下垂，呈黄绿色。
青豆富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、维生素A、维生素C、维生素B、维生素K等多种营养元素，具有维持血管的弹性、防止脂肪肝形成、预防心血管病、延缓机体衰老、降低体内的胆固醇含量、消炎抗菌等功效。
2、豌豆和荷兰豆
还有一种也是外皮包裹豆粒，但是外皮是光滑的，豆粒也不小，有的叫豌豆，而在青嫩时期，会摘下做为蔬菜炒着吃，这时候又被叫做荷兰豆。
豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等，种皮多为青绿色，也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。还可根据表皮分为皱皮和圆粒，干后变为黄色。其荚果为长椭圆形或扁形，同样可作为蔬菜食用。
豌豆的营养价值极为丰富，含有丰富的粗纤维、蛋白质、糖类、钙、镁、磷、有清洁大肠、防止便秘、润泽皮肤、抗癌防癌等功效，对脚气、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症有一定的食疗作用。
荷兰豆
1岁半宝宝可以吃豌豆吗？
可以，一岁宝宝可以适量吃一些辅食了，但是小宝的肠胃比较脆弱,因此，要吃比较容易消化的食物，可以给孩子吃少量碗豆。
豌豆里面有比较丰富的植物蛋白质，豌豆里含有丰富的铜、和、铬、等微量元素，有助于增强宝宝的造血功能，防止宝宝贫血，同时还有助于宝宝的骨骼发育。
豌豆还有丰富的粗粮，有助于促进肠道蠕动，防止宝宝便秘。也是非常营养的。另外豌豆里面还含有多种维生素和矿物质，所有营养价值还是很高的。但是宝宝年龄比较小，需要警惕被卡住的情况，可以使用，但是喂养的时候要特别注意，警惕呛到呼吸道
豌豆怎样吃能降血糖？
你好，糖尿病是可以吃豌豆的，但豌豆怎么吃都不能降血糖！需要强调一点的是，任何食物都不能降血糖！
糖尿病患者适当食用豌豆，对控制血糖还是有一定的辅助作用。豌豆又称青豆、扁豆，每100克豌豆里含有蛋白质约7.4克，脂肪0.3克，碳水化合物21.2克，还含有丰富的叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等，食用豌豆，对糖尿病患者有一定好处。不过如果糖尿病患者患有糖尿病肾病的并发症，那麽不建议吃豌豆。
与红薯土豆芋头山药一样，豌豆属于淀粉类食物，糖尿病患者在食用的时候，一定要注意控制量，否则很容易升高餐后血糖。建议糖友可以将豌豆当做一种主食或食用的同时减去部分主食量，一般来说，每吃100克的煮熟豌豆，约要减少20克左右的米饭。
另外，新鲜豌豆更适合糖友，可以煮熟或炒熟吃，对血糖影响没那麽大。
总的说来，糖尿病可以吃豌豆，虽然不能降血糖，但也可以补充营养，注意适量就好，饮食上注意定时定量进餐,主食粗粮为主,粗细粮搭配,蔬菜可以多吃,肉蛋类适量，对血糖控制都有益处。
吃豌豆会发胖吗？
不会哦，豆类都是高蛋白低热量的高纤食物，非常适合减脂人群食用。
只是注意不要用油炸红烧的做法去吃就行了，保留食物原本的营养成分，推荐用橄榄油低温烹饪或者蒸煮的方式。
豌豆可以作为日常主食吗？
1、豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
2、豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
3、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。
4、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等；
5、 应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量，炖吃。