很多人不知道西红柿到底是生吃好还是熟吃好,下面来介绍一下。

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平时经常都听到人说西红柿生吃比熟吃好,或者是相反的说法,但是从专家的角度来说的话,生吃熟吃都是可以的。

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如果你是喜欢生吃的话,这样能够摄入更多的维生素C,因为维生素C在加热之后会受热分解。

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如果吃熟西红柿的话,就能够吸收其中的番茄红素以及胡萝卜素,这些都是脂溶性营养素,很容易吸收溶出。

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所以,西红柿不管是生吃熟吃都是可以的,主要是看个人的口味,但是要注意,生吃的话一定要洗干净哦。

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