大马哈鱼[大马哈鱼是鲑形目（Salmoniformes）其中一种，属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。]选在秋季[秋季是春夏秋冬四季之一。]洄游[洄游（migration）是鱼类运动的一种特殊形式，是一些鱼类的主动、定期、定向、集群、具有种的特点的水平移动。]是一种自然现象，此时正好临近繁殖期[繁殖期，在一年中，动物进行繁殖活动的时间。]，到了洄游地就可以进行产卵[产卵指卵生动物将卵从母体中排出的过程，这里是指广义的卵，包括受精卵、未受精卵以及包在卵膜内的初期胚胎。]。由于秋季河流的水量较小，同时流速也比较慢，洄游的难度也相对较低。另外，这种鱼在幼鱼[幼鱼是指仔鱼发育为具有成年鱼形状特征的个体，它们的造 型宛若成年鱼的微缩品。]时期生活在海中，长到4龄的时候就会性成熟[性成熟（sexual mation） 是个体发育的一个方面。]，成熟后返回江河进行产卵。
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