黑鱼有鱼刺[鱼刺 拼音：yú cì 释义：细而尖的鱼骨鱼刺是肌间骨的通俗说法，虽然鱼刺无毒，但是如果鱼刺卡在喉咙里不及时处理，也会引发严重后果。]。它的刺比较[词义：①辨别事物的相同属性异同或高低。]少，除了一根大刺[大刺䱻，Hemibarbus macracanthus (Lu, Luo et Chen, 1977)，鲤科䱻属的一种鱼类。]外，肉里没有小刺[ ...]，所以还是比较适合老人和小孩吃的。这种鱼的学名叫乌鳢[乌鳢俗称黑鱼，又名北方蛇头鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼和才鱼。]，是一种底栖类的肉食[肉食，是汉语词汇，汉语拼音为ròu shí，指以肉为食，或指肉类食品；吃荤。]鱼类，平时会潜藏在水草茂盛的地方，方便它进行捕食。它生性凶猛，对渔业有一定的危害，但也有一定的经济价值，因此可以人工饲养。
