鲨鱼离开水最多活十分分钟。它是一种软骨鱼[软骨鱼纲(Chondrichthyes)或鲨纲(Selachii)所有鱼类的通称，包括鲨、鳐、魟和银鲛。]纲的鱼类，大多生活在海洋中，少数可以进入淡水，游动[游动，拼音为yóu dòng，汉语词语，是指游行、浮动。]速度很快。这种鱼的种类有很多，共有250-300种左右，我国海域一般有130多种。由于它的鱼鳍[鱼鳍是鱼的游泳器官，分为背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍、脂鳍（仅见于脂鲤科鱼类、多数鲑鱼及鲶鱼）等。]可以做成鱼翅[鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制成，是有名的“美味佳肴”。]，所以被人类疯狂捕杀[捕杀（bǔ shā ㄅㄨˇ ㄕㄚ），意思是捕捉杀害。]，因此数量已经比较稀少[稀少，拼音xī shǎo，意思是稀少的人口。]，有几种甚至是濒危动物[濒危动物是指所有由于物种自身的原因或受到人类活动或自然灾害的影响，而有灭绝危险的野生动物物种。]。
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