今天鱼百科给各位分享金鱼蒸饺怎么调馅的知识，其中也会对金鱼饺子怎么包(金鱼饺子怎么包好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

金鱼饺子怎么包

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金鱼蒸饺的做法
食材用料

面粉适量

开水或者温水适量

韭菜鸡蛋粉丝虾皮馅适量

胡萝卜少许

1.先来一个金鱼开会商量下主人食谱怎么写。哈哈

2.面粉用温水合成面团。醒发十分钟。

3.韭菜粉丝虾皮和炒熟的鸡蛋碎加入色拉油，五香面调制均匀。再加入芝麻香油调味。等蒸饺皮擀好后馅料再加入盐适量

4.面擀成长条切成剂子擀成圆片。比水饺皮稍微大点，一个25克左右。

5.取一个圆片放入馅，中间先捏紧。

6.右边中间和缝隙捏在一起。自然形成两个窝

7.再将面皮都捏紧

8.左边压下去，成扁形

9.用刀切成鱼尾巴的形状。脊背捏出花纹来

10.切胡萝卜小方丁做眼睛，放到右边两个窝内

11.所有的金鱼都做好了

12.上蒸锅。开锅后十分钟就好。

13.漂亮的金鱼蒸饺盛盘食用

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步骤

1.备好面粉放入盆中，缓缓倒入温水，用筷子拌合至成面絮，揉成光滑面团，醒30分钟；

2.鸡胸肉剁成肉末，芹菜切碎末，葱姜切末，全部混合，加入酱油、色拉油、十三香、料酒、盐，拌合均匀，待用；

3.醒好的面团，揉成长条，切成均匀的小剂子，压扁，擀成饺子皮；

4.饺皮中包裹肉馅，将1/3部位提起，捏住；

5.一端与对角连接，做出金鱼的眼睛；

6.另外一端用手心压平，用剪刀在两边剪出鱼鳍，用叉子压出尾巴形状；

7.尾部和肚子相接的部位，用拇指和食指轻轻捏一下，整理鱼鳍，捏出纹路，用小丁或碎末的食材装饰鱼眼睛；

8.蒸笼底部刷一层油，整齐摆放包好的鱼形饺子，大火蒸约5分钟，转小火，熟后即可盛盘。

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金鱼蒸饺的做法步骤

1
将面粉和南瓜泥和成面团。不需要加水。

2
将莲子提前煮熟备用，并准备适量烤紫菜。

3
将香菇和萝卜丝切碎，加入肉馅里，再加入适量的盐和生抽，混合成馅料。

4
将面团分割成相等份之小面团后，取一小面团扞成圆片，再包入馅料。如图

5
将面皮中间相互捏紧。

6
朝一端分别放入两棵莲子捏紧做金鱼眼睛，再将尾巴捏紧。

7
在尾巴处直切3刀。

8
在切刀处将尾巴收腰捏细，并用手将尾巴翻开。

9
用刀背将尾巴划出条纹。

10
取一小片烤紫菜用剪刀煎成两个小圆点，用牙签粘点蛋液粘住莲子，整个金鱼操作基本完成。如果家里有竹炭粉的话，直接用筷子点上就可以。剪紫菜相当费时间。

11
将所有做好的金鱼装盘，盘里要抹点油。

12
上锅注水烧开后，将金鱼饺子放入蒸笼里盖紧，用大火蒸15分钟即可出锅。

13
蒸熟的成品。中间削个番茄皮围成一朵花作装饰。大功告成

蒸饺做法

金鱼蒸饺的具体步骤

1.面粉用开水烫面揉成面团，揉光揉匀，搓条下剂子，擀成圆皮。

2.把圆皮的小半边卷上来。

3.把皮翻过来放入馅心。

4.把馅心对捏起来。

5卷起来的小半边做成金鱼的眼睛。

6.把眼睛中间的皮边翻上来做金鱼的嘴。

7背鳍捏出花边。

8.用剪刀剪出两边的尾巴。

9.用牙签压出鱼尾的花纹。

10.用剪刀从尾部中间剪一刀，做出另外一对尾巴，再剪出前鳍。

11. 做好的金鱼蒸饺，放入蒸笼蒸熟即可

三鲜小蒸饺的做法步骤图，三鲜小蒸饺怎么做好吃

用料
面粉 适量
猪肉馅（或其他你喜欢的肉馅） 适量
虾 适量
白菜 适量
葱 半根
姜，花椒，大料，桂皮，香叶等常用炖肉的调料 适量
香油 适量
酱油 适量
盐 适量
鸡精（也可以不加） 适量
香菇 适量
三鲜小蒸饺的做法
开水和面，保鲜膜或者锅盖密封保存。

馅料原材料：肉馅，虾肉切泥，香菇切小丁，葱切碎末，白菜切丁撒少量盐致出水后用手捏干水分。

干净锅中倒适量香油，具体量根据馅料多少来决定。冷锅讲姜片等所有香料放进去小火煸出香味。

用滤网倒入之前馅料上的葱末上，用油余温激发葱香。最后倒入酱油和盐调味，一个方向搅拌致馅料有粘性。

拿出面团切好擀好后开始包，根据喜好调整大小。

包好后的饺子粘面粉放在一边，因为是烫面饺子，黏性会大一些，要用面粉防粘。

包好后的饺子上蒸锅开蒸，中小火十五分钟。

最好趁温热就吃哦，不然蒸的饺子干掉容易发硬。

多余的面粉可以擀片抹油撒盐加芝麻做成小饼，多余的馅料可以加冬瓜做成丸子汤哦！

金鱼的形状介绍

　　金鱼的外形

　　金鱼的身体分为头部、躯干部、尾部。

　　头部：吻部至鳃盖后缘的位置。头部有口，一对鼻孔（有的品种金鱼鼻部有绒球），位于头部两则或上部的眼。金鱼的头部没有鳞片着生。

　　躯干部：由鳃盖后缘自*门之前。

　　尾部：由*门以后至尾鳍。

　　在躯干部和尾部位置，依次着生有：胸鳍、背鳍、腹鳍、尾鳍。金鱼除头部外，全身都有鳞片覆盖。在身体两侧的中部各有一条似由许多小点连成的纵线，称为侧线。

　　金鱼头的形状

　　平头形：是指金鱼头部皮肤光滑，无肉瘤的金鱼。

　　高头形：是指具肉瘤的金鱼，但肉瘤只在头的顶部，不超过眼下。

　　狮头形：指有背鳍的金鱼，头部肉瘤发达，并向下延伸到眼部以下，乃至鳃盖处。

　　虎头形：指无背鳍金鱼，头部的肉瘤和狮头形相似。

　　金鱼眼的形状

　　正常眼：指眼睛和鲫鱼眼相似。

　　龙睛眼：指眼球较大，并向两侧突出眼眶之外，似传说中“龙”的眼睛。

　　水泡眼：指两眼无拉的下方，各长出一大水泡，内藏半透明液体（若是水泡较小，泡膜较厚，泡不能颤动的个体称蛙头）。

　　望天眼：指眼球凸出眼眶之外，并向上翻转90度，两眼朝天。

　　金鱼鼻部的变异

　　绒球：有的金鱼鼻间隔特别发达，并形成肉质褶皱，似球压多，称为绒球。

　　金鱼锶盖的变异

　　翻鳃：主鳃骨和下鳃盖骨的后缘向外卷曲，使部分鳃丝外露。这种金鱼目前不受欢迎，因为鳃丝外露易得病，很多人认为这是一种有缺陷的鱼）。