早上常吃一勺醋泡黑豆，身体会出现3种惊喜变化，现在知道还不晚

日常生活中，一些 养生 的人都知道醋泡黑豆，从简单的字面上理解，是醋跟黑豆搭配在一起的食物，分开来说，醋在烹饪根茎类蔬菜的时候放上，既能抑制根茎类蔬菜爱褐变的特点，还能让菜肴吃起来更美味。

是个可以增香去腥的调味品，在流行病学的调查上还发现，糖尿病人们每天能给食用适量的醋，特别是在餐前的时候，是富含醋的食物，还有利于控制糖尿病患者餐后的血糖值。

对于黑豆，可能人们认为它有壮阳补肾的效果，但事实证明，这个效果并不大。而它真正的好处在于，它是属于众多豆制品中的一员。相比于其他豆制来说，黑豆中的抗氧化成分花青素要高，对延缓衰老有益。

那醋跟黑豆组合在一起，有哪些好处呢？

1、早上经常吃一勺醋泡黑豆，有这种食疗好处：开胃

很多上了岁数的老人，普遍出现了没有食欲的现象。如果你有这种情况，或者是自己家里的老人有这种情况，就不妨适量吃醋泡黑豆。

醋中的大量有机酸，可以刺激胃酸分泌，从而起到开胃的作用。

2、早上经常吃一勺醋泡黑豆，有这种食疗好处：缓解不良情绪

黑豆中含有有益的黄酮类化合物，在相关的研究上发现，这种物质对女性 健康 十分有利，当体内雌激素下降时，出现的不良情绪，就可以用醋泡黑豆来调理。

3、早上经常吃一勺醋泡黑豆，有这种食疗好处：预防骨质疏松

男女在45岁以后，要注重预防骨质疏松的发生。不管是黑豆，还是由黑豆制作出来的延伸食物，如黑豆皮、黑豆腐等等，再或者是今天说的醋泡黑豆 美食 。

黑豆中的钙含量都不低，从食物成分表得知，每百克黑豆中的钙含量能给达到228mg的量，每天适量的吃些，再加上鸡蛋、牛奶、酸奶等食物，就能够满足人体一天的钙量，降低骨质疏松的发生概率。

那醋泡黑豆应该生泡还是熟泡呢？

更建议大家的做法是熟泡，生黑豆等豆制品中还有蛋白酶抑制剂，生吃反而会影响人体吸收黑豆中的蛋白质成分。

另外，熟泡黑豆的做法，在味道上面还要更好吃。既能避免吃生豆的食物中毒危险，还能给享受更好的美味哦，你还要天天食用生的醋泡黑豆吗？

醋泡黑豆吃一年的亲身感受是怎么样的？

感觉不错。

黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆中富含维生素A和抗氧化成分——花色素对眼睛都有益的。而用陈醋泡能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。

黑豆中含有大量能降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪酸的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。

而醋的功效可减少盐分的摄入、软化血管、降低血压及胆固醇。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。临床研究表明，醋泡黑豆联合常规降压、降脂药，能增强降压、降脂效果，值得临床使用和推广。

扩展资料

中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。

但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。因为醋在人体内代谢后呈碱性，所以痛风患者和酸性疾病有关的患者能够食用。

人体出现病症是由于复杂的原因引起的，因人、因时不同，一旦患病，还是要及时就医。

参考资料来源：百度百科-醋泡黑豆

醋泡黑豆我吃了一年

你好：再好的食物都有保质期的，从安全负责的角度来讲的话我认为醋泡黑豆放置时间一年了应该不吃为好！

我吃了一年多醋泡黑豆,头发掉得多又白得多

你好，很高兴为你解答问题！

醋泡黑豆，虽然对养生有好处，

但是，你的头发掉的多，白头发多，还是和你的身体健康有关。

建议你，平时注意休息，不要疲劳工作，早睡早起，加强身体锻炼。

如果这个答案能够帮到你，请及时采纳噢，谢谢！