不是燕麦，是燕麦麸皮？蒋欣分享代餐食谱上热搜

六月不减肥,七月徒伤悲。常年在聚光灯下的明星们需要面临更加严苛的标准。近日,在《小舍得》中因为变胖引起一番热议的蒋欣重新瘦回颜值巅峰。一组蒋欣片场生图流出并冲上热搜,网友纷纷点赞“蒋欣真的瘦了”。

图片中的蒋欣穿着贴身的瑜伽服、笔直修长的双腿,细胳膊、蝴蝶背,十分抢镜。网友还贴出蒋欣工作餐的图片,从照片中可以看出蒋欣在瘦身方面下了不少功夫,连饮食都控制得非常好。

随后蒋欣在微博上也晒出了自拍和代餐食谱,低脂营养,少而精致,配文写到:“好好吃饭,才能美美哒”,引发众多网友的点赞和热议。

有网友在蒋欣的文章评论里留言让她多吃点,没想到竟被华妃蒋欣“翻牌”,蒋欣给网友大方分享了自己的食谱,透露自己每天都以燕麦代替主食。

与《小舍得》里蒋欣饰演的田雨岚身材相比,现在的蒋欣真的是瘦出了新境界,1.71米的大高个看起来只有100斤,一改大家对她“微胖女神虎背熊腰”的印象,一些网友表示十分羡慕:“吃得这么讲究,活该她瘦了!”

但是有眼尖的网友认出了蒋欣吃的不是燕麦片而是燕麦麸皮,那么燕麦麸皮和燕麦有什么关系?燕麦麸皮其实就是保护燕麦种子的外壳,每一粒燕麦最外层都包裹着一层麸皮,燕麦麸皮比燕麦所含的热量要少很多,每份燕麦麸皮的热量相当于一个苹果的热量,每100克燕麦麸皮中含有15克蛋白质,其他各营养成分的含量比重也都要比燕麦多出数倍。此外还有最丰富的可溶性膳食纤维,就像一把小刷子刷走壁肠里的油脂,最重要的是燕麦麸皮遇到水可以膨胀25倍,只吃一小碗便可以抗饿几个小时,会带来超强的饱腹感,因此燕麦麸皮是理想的健康代餐食品。

但不是所有麸皮都是真正的麸皮,真麸皮是采用了剥离工艺将麸皮与燕麦谷粒进行完全分离,每片麸皮薄至0.2毫米,并且采用剥离工艺使得每100克燕麦仅提取出10克麸皮,从而使得这样的高纤燕麦麸皮每百克才能满足成人日需82%的膳食纤维。

由于冲泡后的燕麦麸皮有着三文鱼子一般QQ弹弹的口感,入口顺滑,因此也被称为“燕麦中的鱼子酱”。燕麦麸皮吃法简单,十分适合有代餐减脂需求的白领人士,取40克左右的高纤燕麦麸皮,然后直接加热水或者热牛奶后焖5分钟左右,再放入一些水果、撒一些葡萄干,就可以直接入口啦,这个也是蒋欣的同款吃法。