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上海最出名的小吃是什么?-风君小屋帮我吧

上海最出名的小吃是什么?

1、排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽。

2、条头糕,南南北北,糕点是中**拿手的点心。但被上海人广为喜爱的,要数条头糕和薄荷糕,还有双酿团之类的。薄荷糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长条状,油炸了之后更好吃。

3、蟹壳黄。发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

4、生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,在煎制过程中还要淋几次凉水,最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

5、 南翔小笼驰名中外,已有百年历史。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。

参考资料
华夏网.华夏网[引用时间2017-12-22]

重庆主城区好吃的鱼有哪些及详细地址

好吃干锅片片鱼
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商户级别:

地址:九龙坡区渝洲路29号
电话:
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地铁:袁家岗
优惠:10.0折
城区:重庆
沙坪坝
九龙坡
商圈:高新区
关键词:
分类:服务类目
美食|餐厅
中餐
火锅

香港九龙最出名的小吃是什么,那种最好吃?打一生肖

香港虽是弹丸之地,但在食方面的选择,却绝对不少。只要你在街上逛一逛,就一定会满「肚」而归。很多人在外地旅行的时候,都喜欢三五成群一起去品尝当地的地道小吃,例如台湾的鸭舌、日本的八爪鱼丸等,这种以食为目的,四出搜罗的形式,俗称「扫街」。 其实香港也有很多各式各样的地道小吃,通常在路经的地铁站、巴士站、街头巷尾会看到一档档小贩档摊,卖的是一串串的鱿鱼、鱼蛋、煎酿三宝、鸡蛋仔、砵仔糕、炸萝卜丝饼、碗仔翅、炸鱼皮、鱼肉烧卖、沙爹串烧、煨蕃薯,有卤味、油炸的,有甜的、有咸的,但不论是穿西装打领带的上班族,或是穿著学生制服的学生,总是见他们人手一串地站在摊子前或角落吃。 糖朝 九龙尖沙咀广东道88号(2375-9119) 周一~周五10:00~24:00、周六~周日及公众假日7:30~12:00 除去许留山我最爱「糖朝」,这可是一家连明星都爱光顾的甜品店,店中众多甜品都是手工磨出来如像合桃露、芝麻糊、湘莲子芝麻糊等,磨得又细又绵,是别家店吃不到的。他们的糖不甩超Q!除了甜品之外,它也卖粥面,生意不比甜品差。 太平馆 油麻地茂林街19至21号(2384-3385、2384-1703) 香港不少怀旧餐馆,但真正最有气氛、最具历史的一家首推以乳鸽闻名的我的最爱太平观!他们的瑞士鸡翼超正的,想起来就流口水。招牌乳鸽和烟鲳鱼也是招牌菜。去逛庙街的时候可以考虑走2条街去太平观试一下。 瑞士鸡翼:HKD125、烧肥乳鸽:HKD118

重庆最著名的小吃街在哪里?都有什么特色小吃?

重庆解放碑好吃街是较为出名的一条美食街,是较多外地人去到重庆必去的一条美食街,有众多具有重庆特色的美食,在那里不仅可以吃到美食,还可以看到很多人。
较为出名的有花溪牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕、莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油炸麻花鱼、棒棒鸡、红油抄手。
石柱绿豆面、酸辣汤、鸳鸯火锅、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋烧鸭、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等。

扩展资料:
重庆景点介绍
1、朝天门
朝天门广场上十分的开阔,襟带两江,广阔的江面和行船使得朝天门气势雄伟,坐在上面吹吹江风格外惬意,很时候朋友结伴来此散心闲聊,是重庆好玩十大景点第四名。
2、洪崖洞

洪崖洞几乎是每个到重庆旅游都要去的地方,在这里能够彻底的感受到重庆山城的独特魅力,建筑十分有山城特色,古朴的吊脚楼在夜晚的灯光照耀下会更加美丽。

3、磁器口

磁器口的特色小店有很多,虽然商业气息有些浓厚,但也是重庆的一个缩影,这里的历史文化底蕴丰厚,走在其中很是惬意,还有很多特色美食小摊在旁边,很值得一逛。

参考资料来源:人民网-重庆人冬天最爱的10种街头小吃 全是儿时的滋味

江川有什么好吃的

浦霜降雪花牛肉铜锅饭铜锅鱼是一定要吃的,云南很多地方都有,但就是吃不出江川的味道来,着主要还是水质的原因。三道菜,说实话,本人不是很喜欢三道菜,只不过名声打的响而已,不过江川的三道菜也比其他地方的好吃,原因还是水质好。诈膜肉,其实就是萝卜丝诈,江川人自己独有的肉,很好吃。盐水鱼,用星云湖里的鱼经过各种复杂程序加上十小时以上的加工,来江川的人一定会带两盒回去。九溪菌子宴,其实旁边有一家羊肉馆的更好吃,杂菌,青头菌,鸡纵等等各种野生菌,常年都有,不过吃多了还是会有反应,没力气,其实也是中毒的一种表现。

重庆有哪些美食啊?

重庆有哪些不容错过的美食?

香港九龙最有名的小吃是什么

九龙美食

香港被誉为“美食天堂”,别具特色的美食区遍布香港九龙新界,为顾客提供中、意、日、泰、韩、法、地中海、俄罗斯等各地佳肴。以下逐一介绍,让你在有限的时间内,重点出击。

九龙城:
九龙城可以说是香港的美食乐园,这里汇集了数十家各具特色的菜馆,分布于区内的大街小巷。区内以泰国菜馆和中菜馆最多、最兴旺。启德道、南角道或龙岗道上的泰国菜馆比较多:而中菜馆则集中在福佬村道和南角道。另外,韩国菜馆、日本菜馆和印度菜馆亦不缺少。大部分食肆均走大众化路线,消费一般不高。

诺士佛台:
尖沙咀的诺士佛台原是一条行人路,街道一旁是商业大楼和住宅大厦,一旁是矮矮的围墙,没有车水马龙的交通,环境清幽。街道上满布食肆和酒吧,不少还开在大厦里。日本、西班牙、中国、意大利、东南亚等各地菜式汇聚于此,店铺装修别具品味,务求让顾客得到视觉和味觉的享受。

西贡海鲜街:
位于新界的西贡,昔日曾是渔港,现今沿海岸而建的西贡海鲜街成了水准高、选择多的海产美食场,海旁的十多海鲜餐馆提供鲜活的海鲜品种,由客人亲自选择。除了品尝惹人垂涎的美食外,临海而坐最能感受到西贡区有别于市区的假日气氛,饱餐后到周边的特色酒吧闲坐也是不错的选择。

鲤鱼门:
鲤鱼门是九龙半岛的小渔村,亦是品尝海鲜的热门地点。顾客可在海鲜摊子亲自挑选海产,然后拿到菜馆,指定烹调方法,享受一顿称心如意的海鲜宴。

重庆有什么好吃的

重庆美食有哪些?