清炖排骨的做法

主料：肋排适量。辅料：料酒适量，葱二颗，姜适量，盐适量，白醋一茶勺。

1、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。

2、准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋。

3、锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。

4、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时。

5、一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。

6、捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可。

7、出锅撒上葱花食用。

清炖排骨的做法和步骤

清炖排骨的做法如下：

主料：精排400克、土豆400克、胡萝卜1根。

辅料：姜一块、香葱2根、干辣椒5个、大料4个、花椒粒30粒、盐30克、胡椒粉1克、啤酒一罐、味极鲜5毫升。

步骤：

1、准备新鲜的精排洗净待用。

2、姜切片，香葱打结，与干辣椒，大料，花椒粒一起待用。

3、排骨凉水进锅，加入以上香料，加入盐，啤酒半罐，大火烧开。

4、开锅后，用滤网打去浮沫。

5、土豆洗净切大滚刀块，胡萝卜切滚刀块。

6、撇去浮沫的排骨连汤一起倒入电饭锅，加入土豆块，胡萝卜块，加入味极鲜，剩下的半罐啤酒。

7、盖上锅盖，摁到煲汤键，加热40分钟。

8、时间到了，让自己卸气，后打开锅盖。

9、汤盆里洒入葱花，胡椒粉。

10、排骨汤盛入汤盆中即可。

清炖排骨的正确方法

主料：肋排适量。辅料：料酒适量，葱二颗，姜适量，盐适量，白醋一茶勺。

1、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。

2、准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋。

3、锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。

4、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时。

5、一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。

6、捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可。

7、出锅撒上葱花食用。

清炖排骨步骤

清炖排骨的做法：

主料：肋排适量。

辅料：料酒适量，葱二颗，姜适量，盐适量，白醋一茶勺。

1、排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。

2、准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋。

3、锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。

4、排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜葱蒜，八角香叶，适量料酒大火烧开，再转小火炖煮一个小时。

5、一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。

6、捞出姜葱蒜八角香叶，加盐调味即可。

7、出锅撒上葱花食用。