什么 食物 含锌 多

什么食物含锌？

动物性食物含锌较丰富，其中含锌量最高的食物为生蚝等海产品，每100克可食部中含锌量可达70毫克。

锌的食物来源很广泛，但各种食物含锌量差异甚大，一般来说，动物性食物含锌较丰富，为每100克含2～5毫克，如瘦肉、禽蛋、猪肝、鱼类等。干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。

蔬菜、水果等植物性食物含锌量很低。乳类含锌也较低，人乳为每100克含0.4毫克，初乳稍高为每100克含0.6毫克，牛乳的含锌量稍高为每100克含0.4～0.5毫克，但人乳中锌的吸收率相对较高。成人一次摄入2克以上的锌会发生锌中毒，长期补充大剂量的锌（100毫克/天）时可发生贫血、免疫功能下降等。长期服用25毫克/天剂量的锌，可引起铜继发性缺乏，损害免疫器官和免疫功能。经常过多进食污染锌的镀锌罐头食品或饮料可引起锌中毒。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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吃什么补锌？

1.海鲜——牡蛎、鲶鱼、龙虾、鱼翅、墨鱼、海带等都是非常丰富的补锌产品，不仅可以补锌还可以促进新陈代谢，阻碍自由基的形成，而且海鲜美味多汁，许多人都喜欢吃，除了过敏之外的人群。

2.动物肝脏——猪肝、鸡肝、鸡肾、鸭肾、鸭肠等锌含量都不错的，研究表明，动物性食物远远比植物性食物锌含量要高，这些食物可以算是家常菜了，每周吃几次就不用担心缺锌了。

3.红肉类——瘦肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等都是一些常吃的食物，锌含量也符合人体正常的需求。

4.坚果类——开心果、核桃、花生、夏威夷果等这些都是人们爱吃的小零食，不仅可以满足自己的口欲还可以补锌，一举两得。

5.果蔬类——苹果、柿子、白菜、胡萝卜、菠菜等都是锌含量也不低，但总体来说海鲜、内脏类的锌值是最高的，果蔬中的锌值是最少的。

6.药补——新希宝，这是多年的老牌子了，有22年的补锌经验，是大众都比较认可的补锌片，当食补不能满足人体的锌需求时可以考虑药补。

含锌的食物有哪些？

想要科学合理的补锌，可以多吃一些富含锌元素的食物，比如鸡蛋，牛奶，大虾，蔬菜类包括：大白菜，萝卜，茄子等，也可以吃一些瘦肉，核桃，花生等，所以想要补锌在饮食方面要注意荤素搭配，饮食尽量清淡，不要吃过于油腻或辛辣的食物，饮食调理是需要一个时间周期，才能够达到补充营养的作用。

请问什么菜是可以补锌？

一、锌的来源比较广泛，贝壳类海产品（如牡蛎、海蛎肉、扇贝等）、红色肉类及其内脏均为锌的良好来源。蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦、花生等也富含锌。

二、其他。植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等不利于锌的吸收。铁也能抑制锌的吸收，而动物性食物中锌的生物利用率较高。某些药物如苯妥英钠和维生素D能促进锌的吸收。

所以，请题主综合机体对锌的需求情况、食物及不同食物的影响选择合适的补锌食物。

祝天下母子平安！

哪些食物富含锌？

含锌量高的食物很多：

①十字花科蔬菜类；花菜丶西兰花等

②水果类：香蕉、

③更壳果：核桃仁、松仁、夏威夷果、腰果、南瓜仔、芝麻等

④海产品:虾仁、海胆、所有的贝壳类含锌量较高；如生蚝、鲍鱼、扇贝、哈蜊等

⑤新鲜的动物瘦肉