补钙的食物有哪些最好相关了解点第11点

什么食物补钙？

奶类、豆制品等食物能补钙。

奶类品种繁多，是膳食钙和优质蛋白质的重要来源，而且钙磷比例合适，还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，吸收利用率高。除了奶类，豆制品（豆腐、腐竹、豆腐干）、海产类（海带、虾、螺、贝）、高钙低草酸蔬菜（芹菜、油菜、紫皮洋葱、苜蓿）、坚果类（核桃、花生），以及黑木耳、芝麻酱等食物中也富含钙。适当增加日光浴，可以促进钙的吸收。另外，除食物外，钙剂如葡萄糖酸钙、乳酸钙等也可以补钙。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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哪些菜补钙的作用比钙片强？

春天是万物复苏的季节，尤其是对于正处在生长发育的宝宝而言，随着气候逐渐转暖，全身细胞的活性增加，特别是骨细胞、软骨细胞的代谢变得更加旺盛，从而促进了宝宝骨骼的生长，因此，春季是宝宝长高的关键期。

在补钙问题上，很多人也最看重，各种营养药品满天飞。事实证明，通过饮食补钙比药物更有效，也更健康。

01

芝麻酱

很多人以为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。

| 芝麻酱花卷 |

By 寓言7656

用料

主料：面粉500克

辅料：酵母粉3克五香粉适量芝麻酱适量食盐适量

做法

1.面粉和酵母粉混合均匀

2.加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。

3.醒发至两倍大

4.发酵好的面团在案板上揉匀。

5.擀成厚度约三四毫米的面皮

6.均匀的撒上食盐、五香粉后抹上一层芝麻酱。

7.从一头卷起

8.用刀切成大小相等的段

9.码入蒸锅，再次醒发15分钟。

10.醒15分钟后开火，上汽后计时蒸12分钟，关火焖三两分钟即可揭盖取出。

烹饪技巧

1.蒸好后不要马上开盖，焖几分钟后再开盖不回缩

2.芝麻酱本身就很油，不用额外放油。

02

虾皮

虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

03

牛奶

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

04

奶酪

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。

05

芥菜

芥菜除了钙含量很高，还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜开胃消食，提神醒脑，解除疲劳，还有解毒消肿之功。明目利膈、宽肠通便，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

给宝宝补钙，这些食材比钙片好？

食补当然是最好的。食补比较慢，吃一些补品就来的快一些，只要孩子身体里面的元素不缺少。还是食补，让孩子保持平衡，各样的元素都不要缺少。但如果孩子体内的元素已经开始欠缺，比如钙元素缺的很厉害。出现腿抽筋，或者腿酸，腿痛。那吃钙片，相对而言还是比较快的。如果孩子的钙元素并没有缺少太多。我们就可以通过食补，给孩子慢慢调养，含钙的食物有:芝麻，芝麻的含钙含量特别高。牛奶，排骨汤，虾，豆制品，等等，最好做到不挑食，什么都吃。

6岁左右的孩子补钙最佳食物是什么？

根据你说的情况，可以让孩子在日常进食中摄入钙就可以，可以多吃些豆制品，鱼虾类的，动物的骨头汤等都会有很高的钙含量。还应该坚持每天喝纯牛奶，牛奶中的钙含量是很高的，饮食应注意营养均衡，不要挑食，多吃新鲜水果和蔬菜，不要吃小零食和饮料，注意多锻炼身体和晒晒太阳，才有助于钙的吸收的。如果要口服补充钙剂，建议先去医院检查微量元素。

六岁的小朋友如果是觉得身高偏矮的话，那么应该是与缺钙没有太大的关系，多数由于遗传因素导致的，建议可以带孩子去当地医院就诊，给孩子抽血化验一下钙离子的水平，如果确实存在缺钙的情况，可以适当的给孩子通过吃钙片或者是多吃一些富含钙离子的食物来进行补钙。

补钙食谱有哪些推荐呢？

补钙的7种食物

脐橙

柑橘类水果以其维C含量丰富而闻名，但是这个家族中最高钙的还要数脐橙，一个脐橙中含有60毫克的钙，5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。

芝麻

小小芝麻，不仅有补血明目、益肝养发、保养皮肤和强健身体的功效，还能促进骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克钙质，几乎与一杯牛奶的含钙量相当。

杏仁

28克杏仁中含有80毫克钙质，100克杏仁的含钙量就相当于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不仅可以降血糖，促进减肥，降低胆固醇，也是补钙的良好来源。但是一次不要吃太多，以防摄入过多热量和脂肪。

无花果干

想吃甜食，又可以补钙?可以考虑吃点无花果干，因为只要两个果干，就能补充55毫克的钙质，同时，其中也含有丰富的膳食纤维和铁。11个无花果干的含钙量就相当于一杯牛奶。

燕麦片

燕麦片是早餐中的明星，它富含膳食纤维、铁，能增加饱腹感，有利心脏健康。此外，燕麦还有丰富的钙，一小包35克的速食燕麦片含钙高达105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。

西兰花

西兰花被誉为蔬菜皇冠，它的营养十分丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，在钙质上，它也当仁不让，一份熟西兰花含钙180毫克，两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。

葵花子

现在，你又多了一个理由享受嗑瓜子的快乐——补钙。28克干瓜子含有50毫克的钙，150克瓜子与一杯牛奶的钙含量相当，但是，瓜子的热量也较高，一次不要吃太多哦。