水煮荷包蛋的做法技巧，如何煮完整的荷包蛋？
第一种方法，锅里面的水快要开但是还没有开的时候先把火关掉，然后把鸡蛋打进去，盖上锅盖大概两分钟左右的时间就可以看见鸡蛋凝固而且形成了一个非常完整的荷包蛋，样子看上去特别完美。
第二种方法，水开了以后立即把火力关小转成最小火，观察一下锅里面的水，看看是否没有再沸腾，这个时候把鸡蛋打进去，直到凝固成型已经彻底包住蛋黄，但是蛋黄还没有熟，就可以开稍微大一点的火来煮荷包蛋，这样煮出来的荷包蛋也是一样的是完整的。
第三种方法，先把锅里面的水烧开，水开了以后先舀出一点水倒在碗里面，把鸡蛋先磕在开水里面浸泡，大概一分钟以后把碗里面的鸡蛋和开水都一起倒进锅里面去，利用这个方法煮出来的鸡蛋也是完整的。
第四种方法，这种方法需要借助于漏勺，在锅里面的水开了以后，先把鸡蛋打在漏勺里面，漏勺慢慢的接触开水，但不要让锅里面的开水浸煮鸡蛋，只要漏勺底部能够接触到水温就可以了，鸡蛋慢慢的适应了水温以后，再把漏勺慢慢的放下去，这样煮出来的鸡蛋也特别完美。
荷包蛋一般煮几分钟？
先将准备好的6个鸡蛋放到一个大碗中，加入适量的清水，将鸡蛋浸泡清洗一遍，清洗完了之后沥干水分，然后放到一旁。再取来一个稍微大一点的碗，然后把这6个鸡蛋全部打入到碗中，在打鸡蛋的时候要注意一下，不要将鸡蛋打散了。如果在打鸡蛋的时候将鸡蛋弄破了的话，就会使得做出来的荷包蛋不完整了。鸡蛋打到碗中之后，咱们再进行下一步。
3、接下来先烧上半锅水，水一定要多一点，能确保鸡蛋漂浮在水中即可。锅中烧上水之后，咱们用小火慢慢烧，一直烧到水开始冒小泡了之后用筷子搅动转圈。因为如果里面有泡泡的话，就会使鸡蛋在煮的过程中散花，变得不完整了。咱们用筷子在水中搅上半分钟即可，搅好之后，咱们再进行下一步。
4、将打好的6个鸡蛋直接倒入到开水中，倒进去之后就不要再动它了，要让它在水里慢慢煮。在煮的时候也要用小火，不可以将水烧得特别沸腾。这样的话也会让鸡蛋变得不完整。
5、在煮鸡蛋的时候要盖上锅盖，鸡蛋大概煮5分钟就可以了。时间到了之后，咱们先打开锅盖看一下鸡蛋是否已经定型，如果鸡蛋已经定型了的话，咱们就再盖上盖子煮两分钟，如果鸡蛋还没有定型，那么就适当地延长一下时间。
6、等到两分钟的时间到了之后，咱们将锅盖打开，然后用一个漏勺将鸡蛋捞出来，放到一个碗中就可以吃了。这样做出来的荷包蛋既简单又不散花，外形特别好看，而且比较鲜嫩，口感不老。你喜不喜欢荷包蛋这样的做法呢？如果你也喜欢荷包蛋这样的做法的话，就抓紧时间准备鸡蛋，自己亲手动做一下这个不散花的荷包蛋吧。
红枣煮荷包蛋的做法是什么？
红枣煮荷包蛋对于女士朋友们吃了挺好，特别是那几天的时候，吃了可以补血益气，鸡蛋又可以增加营养，???
不过觉得就这两样食材有点单调，不防加多几样食材，味道会好点，口感也顺口些，就红枣跟鸡蛋没有什么味道，不好喝???
我就经常煮红枣，鸡蛋，甜酒，也就是醪糟，加点红糖，一起煮，味道也好，对于女士那几天特别好，下面说说做法，很简单??
做法
红枣洗净，去核，大概五六颗，不要太多，用清水泡上一小时左右吧
开始煮，锅里放水，看你能喝多少就放多少水，一般是一大汤碗水就行，把红枣丢进去，甜酒按自己喜欢到多少放进去锅里，
在把红糖也放进去锅里，喜欢甜点可以放多点，盖上盖煮开，煮上三五分钟，打荷包蛋进去，不要盖盖煮蛋，不然满盖子都是蛋沫
蛋煮熟就可以吃了，甜甜的，味道也好，营养也好，比单单红枣荷包蛋好吃多多了，试试吧！??
这里是辉姐小厨房，不同意见，欢迎评论！❤❤??
荷包蛋是开水下锅还是冷水下锅？
水煮荷包蛋:
煮荷包蛋必须要用开水,冷水下锅半天蛋清都凝固不了,肯定是不行的。
等锅里的水烧开了之后,然后熄火等到水自然静止,再把鸡蛋打入锅中,等三分钟左右,再用小火煮熟。
通过这种方式做出来的荷包蛋不仅仅有着好看的外观,味道也是非常不错的。
荷包蛋的两种做法也告诉大家了,希望对大家有所帮助
怎么煮完整的荷包蛋？
1、两大碗水（可以稍微多点，不宜过少），放到锅中煮开后，调到最小的火。
2、取一只小碗，里面放小半碗水（凉水、热水均可），将一枚鸡蛋磕进碗中。
3、将碗倾斜，碗边沿的一边微微浸入锅中的开水中，轻轻将鸡蛋滑入锅中。
4、慢慢调大火，鸡蛋清凝固后用汤勺从底部轻微搅动一下，防治鸡蛋沉底粘锅。喜欢吃五分熟的荷包蛋，煮2-3分钟即可，喜欢吃老一点的荷包蛋，煮5分钟即可捞出。
各种荷包蛋做法：
醪糟荷包蛋制作方法：先在开水中放入适量醪糟煮开，再用相同的方法打入荷包蛋。在开水中加入适量白砂糖调味。
姜汁荷包蛋：荷包蛋煮制完成后捞出装盘中，用刀在荷包蛋表面切十字口，将姜末、酱油（可依据个人口味放少量白砂糖）、适量凉白开混合成姜汁后浇到荷包蛋切口上即可。
茄汁荷包蛋：荷包蛋煮制完成后捞出装盘中，用刀在荷包蛋表面切十字口，将番茄酱一匙浇到切口上即可。可撒入适当黄瓜丁调味。
注意事项：
尽量不要用筷子或铲子搅动鸡蛋，容易划破鸡蛋。
打入鸡蛋时一定要先用小火再慢慢转为大火。