莳萝是一种多年性生草本植物，通常用于腌制以及在汤、蘸料、沙拉和炖肉中使用。除了美味之外，莳萝在室内或花园里都很容易生长，使它成为花园或者蔬菜园的一个重要的补充物。你所需要的只是一个阳光充足的地方，稍微酸性的，排水良好的土壤，你很快就能享受到这种植物了。

工具/材料

莳萝种子，酸性土壤，阳光充足的花园

01

选择一个每天有6 – 8小时日照的地方，如果不是特别确定花园的日照条件，那就选择一个阳光明媚的日子，观察哪些地方是阴暗的，哪些地方是能够照射阳光的，然后选择一个最阳光的地方来种植你的莳萝。莳萝是自行播种的，也就是说它的种子落到土地上以后就会自己生根发芽，所以最好选择一块比较空旷的地方，选一个你想在接下来的几年里种植莳萝的地方。如果确实没有一个每天能得到6-8小时阳光的地方，那就把它尽可能种植在接受阳光多的地方。对于植物来讲，每天要进行光合作用，当然是阳光越充足越好，当然了，莳萝还是可以容忍一些阴凉，阳光不充足的话，还是可以生长，但不会那么浓密。

02

用pH试纸来测定土壤中的酸度，将pH值带放入土壤中，然后将其与颜色图表进行比较，以确定土壤的pH值。莳叶在酸性较强的土壤中生长得最好，所以寻找pH值为5.8-6.5的pH值。如果需要的话，可以调整土壤的pH值。
如果你的土壤偏酸性，你可以通过添加粉状石灰石来提高pH值。如果你的土壤偏碱性，你可以在你的花园中添加硫酸铝。来降低PH值。

03

在你种下你的莳萝之前，在花园里加入一些陈年的堆肥，莳萝在排水良好的土壤中生长得最好，在你的花园中加入堆肥可以防止积水。如果你的土壤不是最好的，不要担心，迪尔更喜欢有些贫瘠的沙质环境。你可以从你家人的食物残渣中制作你自己的堆肥，或者你可以从商店购买肥料。

04

从4月到5月，在地面直接播种。最好在霜冻的危险过后，播种莳萝。播种时，最好是把莳萝播种在有5厘米的土层里，最好是播种1厘米深，然后用土盖起来。当你种植的时候，莳叶可能需要根据气候和去年春季霜冻的时间来调整播种时间。因为莳萝不适于移植，最好直接把种子种在你希望它们可以直接生长的土壤里。 如果你没有足够的空间，或者你更喜欢在室内种植，那就直接把你的莳子种子直接播种到一个至少30厘米的容器里。并且把莳萝种子放在阳光充足的地方，保证它每天将得到5-6小时的阳光直射。

05

每3-4周循环播种以次莳萝，以获得莳萝的持续新鲜收获。如果你想在夏天和秋天连续的享受这种新鲜的食物，你可以每隔几周继续种植新的作物，直到第一次霜冻的90天前。就不能播种了，因为，莳萝不耐霜冻，如果你不希望一次性使用大量的莳萝，那么，一开始就只种一些种子，几周后再种几颗种子，这样就能保证莳萝不会一次性全部成熟，是有顺序的逐渐成熟。

06

让土壤在水之间几乎干透，莳萝不喜欢太多的水，但是，也不能让土壤完全变干，否则植物会死亡。每天检查一下土壤，在你的手指之间摩擦一下，当你感觉土壤特别干燥的时候，就可以适当的加一些水，如果你过度浇水，它可能会变黄。

07

幼苗在土壤中出现后大约2周。在你种植莳萝之后，幼苗会在10-14天后出现。在那之后的10-14天，穿过一排排的莳萝，取出一些幼苗，保证每30-46厘米就只有1株植物。选择最好看的幼苗来保存，并拔去任何看起来脆弱或损坏的幼苗。细化你的莳萝幼苗将确保保留下来的莳萝有足够的生长空间。对于不要的莳萝幼苗，你可以用手轻松地把秧苗拔起来，避免破坏土壤。