大麦酒是什么酒？大麦酒的味道怎么样？

　　大麦酒实际上是一种啤酒，口味复杂，历史悠久。让我们来看看它的起源、味道、ABV等等。

　　大麦酒是什么酒？

　　大麦酒是一种原产于英国的烈性啤酒，在中世纪晚期，人们普遍饮用这种啤酒，使其成为至今仍在生产的传统的啤酒之一。像所有的啤酒一样，这个品种是由发酵谷物制成的。“wine”这个名字是对这种饮料的强度和复杂口味的认可。有时也被写成一个单词，barleywine。

　　与葡萄酒[葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。]一样，但与大多数啤酒不同的是，大麦酒如果储存在凉爽、黑暗的地方，可以很好地陈酿。这种烈性饮料的酒精含量与葡萄酿制的葡萄酒相似，范围为8-12%。

　　大麦酒不含麸质吗？

　　不幸的是，对于那些对麸质不耐受的人来说，这种啤酒是由谷物制成的，因此含有麸质。然而，越来越多的啤酒厂[啤酒厂 拼音： 解释： 1. 生产啤酒的工厂。]正在提供无麸质啤酒的选择。

　　大麦酒的味道怎么样？

　　大麦酒是麦芽和甜，通常拥有复杂的口味的柑橘类水果，巧克力，太妃糖[太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一个种类的统称，用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。]，咖啡。大量的啤酒花用于酿造，也给它一个苦涩和辛辣的味道。

　　如何制作大麦酒？

　　除非你是一位经验丰富的酿酒师[酿酒师指酒类酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员。]，否则我们建议你购买一个“大麦酒包”，它将包含酿造啤酒所需的大部分原料，以及如何酿造出美味的啤酒的明确说明。随着这个工具包[工具包，英文：toolbag,tool kit，人在生活中存放各类工具的箱包,可以放五金工具,园林工具,维修工具,检测设备,电工工具,车用工具包,电动工具包,电信工具等,存储各类工具功能强大,便于携带,存取布局科学合理的箱包,有助于使用者更快、更好、更安全，更便捷的完成工作任务 。]，你将需要白糖，饮用水[饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。]，以及非常的酿造设备。这种特色啤酒单独品尝，温度应在10-12摄氏度。