西班牙[西班牙(西语:España),正式名称为西班牙王国(西语:Reino de España),1492年10月12日独立,是一个位于欧洲西南部的国家,与葡萄牙同处于伊比利亚半岛,东北部与法国及安道尔公国-xibanya
]红酒的储存方式:温度恒定和一致性[一致性就是数据保持一致,在分布式系统中,可以理解为多个节点中数据的值是一致的。]
温度是储藏贵腐西班牙葡萄酒[葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。]的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞[软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉,一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。]也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。
绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC,以至无论环境温度如何变化,都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
湿度
相对湿度[相对湿度(Relative Humidity),指空气中水汽压与饱和水汽压的百分比。]在65%为长久储藏之较佳环境。但是,相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。如湿度偏低,空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而**贵腐西班牙葡萄酒,酒水也会渗入软木塞;如湿度偏高会产生异味,同时损坏标签。
平直摆放
贵腐西班牙葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏,以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度,以及酒瓶良好的密封作用,避免空气进入导致贵腐西班牙葡萄酒**、熟化。贵腐西班牙葡萄酒瓶竖直摆放储藏时,酒和软木塞之间易存在空隙。因此贵腐西班牙葡萄酒平直摆放较佳,摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.
振动
频繁的振动会干扰贵腐西班牙葡萄酒沉淀物[沉淀物,在化学上指从溶液中析出固体物质的过程;也指在沉淀过程中析出的固体物质。]的稳定。沉淀物随着贵腐西班牙葡萄酒的储存时间而自然产生,但可能因受振动而重新变回到液态,受到抑制。另外振动也能破坏酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统[一般制冷机的制冷原理压缩机的作用是把压力较低的蒸汽压缩成压力较高的蒸汽,使蒸汽的体积减小,压力升高。],配上防震橡胶垫圈,温度控制更同时不产生凝露,精心呵护典藏名酒。
紫外光
紫外线[紫外线指的是电磁波谱中波长从10nm~400nm辐射的总称,不能引起人们的视觉。]破坏有机化合物可使贵腐西班牙葡萄酒早熟或老化,尤其丹宁酸,它主要影响着贵腐西班牙葡萄酒的芳香,味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道;因此贵腐西班牙葡萄酒较好储藏在没有光线的地方,尤其是对名贵的酒,注意避免阳光,特别是照明灯光,因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,我们的白色LED灯不仅是照明设备,因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的较佳选择,它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度。
空气流通
在潮湿的环境中,空气的流通主要是防止成长。侵湿的软木塞易产生有害气味,强烈的气味穿透软木塞改变贵腐西班牙葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气,均匀疏散空气防止滋生。