我国有悠久的白酒[白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。]文化，早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医家们所看好，广泛应用于医药领域。白酒的功效主要有一下6方面。
1、预防心血管病[心血管病全称心血管疾病，又称为循环系统疾病，是指循环系统的一系列疾病，包括心脏、动静脉血管、微血管疾病，如高血压、高血脂、高血糖以及心脑血管硬化、中风等等。]：少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白[脂蛋白(lipoprotein)是一类由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性内核和由蛋白质、磷脂、胆固醇等组成的外壳构成的球状微粒。]，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉[心的形状如一倒置的、前后略扁的圆锥体，如将其视为头部，则位于头顶部、几乎环绕心脏一周的冠状动脉恰似一顶王冠，这就是其名称由来。]中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]沉积，预防心血管病的作用。
2、疲劳和紧张：少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和的作用，起到疲劳，松弛神经的功效。
3、开胃消食：在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。
4、驱除寒冷：白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。
5、促进新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]：白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环[血液循环由体循环和肺循环两条途径构成的双循环。]，对全身皮肤起到一定良性的**作用[**作用（stimulation）是指内外环境中的**因素作用于有机体，对有机体产生影响的过程。]，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的**作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
6、舒筋：白酒具有舒筋通络、化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。