螺旋盖包装也会散发臭鸡蛋味

  专家较新发现,数百万瓶螺旋盖包装葡萄酒[葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。]也散发出一股刺鼻的臭鸡蛋气味。
  葡萄酒专家测试结果表明,销往英国的螺旋盖葡萄酒中,每50瓶至少有一瓶会出现上述问题。英国每年大约销售一亿瓶螺旋盖葡萄酒,数量几乎与软木塞[软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉,一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。]葡萄酒相当。这意味着220多万瓶螺旋盖葡萄酒会散发出令人不快的硫化物[无机化学中,硫化物(sulfide)指电正性较强的金属或非金属与硫形成的一类化合物。]气味。
  年度葡萄酒大赛(International  Wine  Challenge)对世界各地[《世界各地》栏目开播于1977年,是**电视台开办最早的栏目之一。]数十万瓶葡萄酒进行检测,包括9,000瓶螺旋盖葡萄酒。结果发现,2.2%的螺旋盖葡萄酒存在硫化物污染问题,也就是说,当螺旋盖拧开后,扑鼻而来的不是芬芳的酒香,而是一股类似烧焦的胶皮或臭鸡蛋味。
  新西兰[新西兰(英语:New Zealand),又译纽西兰,是南太平洋的一个国家,政治体制实行君主立宪制混合英国式议会民主制,现为英联邦成员国之一。]葡萄酒产业部门英国地区执行官Warren  Adamson称,新西兰90%的瓶装葡萄酒都是采用螺旋盖,但是数据表明,只有1.7%的新西兰葡萄酒存在上述问题。
  螺旋盖作为一种现代、、低成本产物,近五年已广泛应用于葡萄酒行业。与传统软木塞相比,螺旋盖密封效果好,能够隔绝空气,远离TCA污染。此前,因“软木塞污染”世界各地葡萄酒业都受到猛烈冲击,损失惨重。软木塞污染的罪魁祸首[罪魁祸首,发音:zuì kuí huò shǒu,汉语成语,释义:罪:犯罪 魁:为首的;首:头目。]在于软木中广泛分布的2,4,6TCA合成物[合成物是指由数个单一物组合而成的独立物,如嵌有钻石的金戒指。]含有带臭味的氯金酸盐分子。于是,酒商们逐渐采用螺旋盖代替软木塞。如今螺旋盖也面临着新的难题,产生令人不快的硫化物气味,比例虽小也足以引起大家的重视。

螺旋盖包装也会散发臭鸡蛋味