白酒[白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。]一直不属于百姓生活必需品，价格管理部门也一直未将其纳入关注范围，发改委[发改委，即发展和改革委员会，作为**的组成部门，是综合研究拟订经济和社会发展政策，进行总量平衡，指导总体经济体制改革的宏观调控部门。]价格司对白酒价格的官方态度在行内引起较大反响，业内相信管理部门的严管态度之下，前几年白酒涨价[涨价是一个词语，指的是物价上涨。]之风将得到明显遏制。那么，为什么[《为什么》这首歌是描述在外频迫的一段艰苦经历。]白酒毛利率[毛利率（Gross Profit Margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入×100%。]那么高呢？我们一起来看看。
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国内白酒涨价之风，较初是高端白酒茅台经销商[经销商，就是在某一区域和领域只拥有销售或服务的单位或个人。]不顾茅台酒厂对53度飞天茅台每瓶730元的销售限价，一路提高终端销售价，当年9月茅台飞天接近1000元，春节更涨至1300-1500元。
对于涨价原因，山西汾酒[山西汾酒，是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。]表示，是根据市场供求情况作出提价的决定；古井贡酒则表示“提升公司核心产品价格定位，同时考量通货膨胀及原料成本、用人成本等上升因素”，所以决定涨价。
然而，事实上白酒行业越来越高的毛利率，是公开的秘密。据行业统计数据显示，从2007-2011年我国白酒行业销售收入保持12%的增速，行业利润保持25%左右的上升速度。5年之间高端白酒价格上涨了3.4倍，10个企业的利润率达280%以上。
“虽然白酒未纳入发改委价格审批范围，但白酒企业高利润之下，日子还是比较滋润，在管理部门的严管态度之下，白酒涨价之风将得到明显遏制。”广东某大白酒经销商负责人告诉记者。