琼瑶浆的香气可圈可点[可圈可点是一个汉语词汇，拼音是 kě quān kě diǎn，意思是文章精彩，值得加以圈点，形容表现好，值得肯定或赞扬。]，即使放足10年，容貌也像未经世事一样，还是那么开放浓郁地展现在你面前，毫无保留[毫无保留是著名歌手陈慧琳的一首歌曲之一。]：你会从它身上闻到荔枝、玫瑰、西柚、香橙、干树叶的味道，也有些微白胡椒[白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。]的味道。
不管怎么说，酒窖里还是要有几瓶自来熟的琼瑶浆，不然像成熟期[这是所有的数码兽从 " 成长期 " 进化成 "成熟期 " 的阶段 , 力量比在 " 成长期 " 时高出很多。]漫长无比的Chablis或者德国特级Riesling存在家里，只有等你变爷爷时跟孙子一起抢着喝了。
意大利[意大利共和国（意大利语：Repubblica Italiana），简称“意大利”（意大利语：Italia），是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。]女人和法国[法国（La France），全称为法兰西共和国，现在是法兰西第五共和国，位于欧洲西部。]女人站在一起，什么都大一号，讲话的声音大而洪亮，骨架大而丰满，连体味也要香艳几分。难怪，祖籍是意大利的琼瑶浆葡萄，即使后来在法国、德国，也难改奔放香艳的本色。公正地说，产自阿尔萨斯[阿尔萨斯大区经济发达，居全国二十二个大区的第二位，仅次于巴黎大区。]的特级琼瑶浆，跟“优雅”两个字真是一点关系都没有呢。作为芳香品种之一，它的香气可圈可点，即使放足10年，容貌也像未经世事一样，还是那么开放浓郁地展现在你面前，毫无保留：你会从它身上闻到荔枝、玫瑰、西柚、香橙、干树叶的味道，也有些微白胡椒的味道。
相比之下，年轻的法国勃艮第Chablis白葡萄酒[白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。]保守、敏感，需要你付出耐心等待它的熟成。可是，琼瑶浆可以骄傲地拍着胸脯说，把你的耐心收起来给别的白葡萄酒吧，我不需要这个。琼瑶浆天生以“御姐”自居，年轻时就显露出难得的熟韵，叫你拿这个孝没办法。
当然，有些人讨厌琼瑶浆也是因为它既不萝莉也不淑女，早熟的气质有点腻人呢，就像看到法国10岁小女孩塞兰-布隆多的性感照片登上法国《VOGUE》时尚杂志的封面，妆面浓艳、姿势诱惑，那种性感。
不管怎么说，酒窖里还是要有几瓶自来熟的琼瑶浆，不然像成熟期漫长无比的Chablis或者德国特级Riesling存在家里，只有等你变爷爷时跟孙子一起抢着喝了。
在我们接触过的琼瑶浆里，法国阿尔萨斯、意大利、德国、奥地利、美国和澳大利亚都有这个品种，但是风格不尽相同。
琼瑶浆之于Gewürztraminer，就像奔驰之于Benz，奔富之于Penfolds一样，都是高妙之极的翻译，极为贴切。一次请一女朋友喝一款产自意大利北部高地AltoAdige的琼瑶浆，味道非常香甜迷人，朋友说“太香啦”，花痴的样子极享受，好像置身百花园，得知它有那么个漂亮的名字“琼瑶浆”，就说前列次感觉白葡萄酒有这么好喝，没有那么酸，为什么没早点请她喝。
琼瑶浆原本种在阿尔卑斯山脚下的意大利，离AltoAdige的一个名叫Tramin的村子不远。自从中世纪以来，它的母系品种就在这一带有所种植。如同PinotNoir一样，Tramin这个品种也容易因气候和土壤的不同出现变异。后来到法国的一支被法**称为traminerparfumé，意思是芳香的Tramin。直到19世纪晚期，阿尔萨斯人才称之为Gewürztraminer，官方名称的确立则是在1973年。
琼瑶浆自身的独特性总能在众多白葡萄酒中跳脱出来，于是让世界不少酿酒师跃跃欲试。琼瑶浆更喜欢寒凉的产区，外皮粗厚，含糖量极高，用它酿造的干白，酒精度也极高，酸度并不高，但恰恰是酸度才能支撑它有更好的陈年能力，也是判断一款琼瑶浆是否的标准之一。有人想出了办法，提早采摘，保留酸度，可同时也损失掉了部分特有的芳香气息。由于种植颇具难度，这一品种在世界范围内的面积变化不大。据说，倒是较近在新西兰的种植试验取得了不小的成功，面积有所增长。美国的琼瑶浆一直有不错的表现，水平稳定。
