我们国家都是非常好客的，这种好客并且在酒席上发挥得酣畅淋漓[酣畅淋漓是一个成语，读音是hān chàng lín lí，意思是形容非常畅快、舒适。]。人喝酒一般比较热闹，大家谈笑风生[谈笑风生（读音tán xiào fēng shēng），形容谈话时又说又笑，兴致很高，并且很有风趣。]，不拘小节[不拘小节，汉语成语。]。在日常生活中，白酒是较常饮用的一种，所以掌握一定的饮白酒技巧是有必要的。因为饮酒不当对人体是有害的。
饮白酒的五大技巧
1.饮酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品[豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。]绿叶蔬菜中的抗**剂[抗**剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。]和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
2.不要用药酒作宴会用酒某些成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化[化学变化是指相互接触的分子间发生**或电子的转换或转移，生成新的分子并伴有能量的变化的过程，其实质是旧键的断裂和新键的生成。]，喝酒后会令人恶心、呕吐和不适。
3.饮酒后切忌不要洗澡人饮酒后体内贮存的葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
4.空腹时不要饮酒一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间[停留时间又称寄宿时间，是指在稳定态时，某个元素或某种物质从进入某地球化学库到离开该库所度过的平均时间。]长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。
5.较好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧与可乐，而是果汁。
果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。