Achel阿诗啤酒[啤酒是以大麦芽为主要原料,大米为淀粉类辅料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。]怎么样[怎么样,如何,怎样。]?阿诗啤酒,故名思义,就是在阿诗修道院[修道院是基督教组织机构名称。]内酿造的啤酒。阿诗修道院前列次酿酒是在1852年,当时的名字也不叫Achel啤酒,叫做Patersvaatje。19年之后的1971年,阿诗修道院前列次被认证为特拉比斯特[比斯特 ,阿根廷**运动员。]修道院,酿造啤酒活动开始成为日常定期的活动。 (推荐阅读:阿诗黑啤怎么样,阿诗黑啤好喝吗)
因为两次世界大战的原因,酿造活动停止了,直到1998年,阿诗修道院在韦斯特**修道院(Westmalle Abbey)和罗什福尔修道院(Rochefort Abbey)的帮助下,重新开始酿造啤酒。
阿诗啤酒有六种。酒精含量有三个类别,分别是5度、8度(330ml)、9.5度(750ml);酒的颜色有两类,分别是Blond和Bruin,在荷兰语中这两个词意思是“金色”和“棕色”,**比较熟悉的称呼是“黄啤/金啤”和“黑啤”。阿诗啤酒5度的金啤和黑啤,只能在阿诗修道院的水龙头上喝到(修道士真的是把啤酒当水喝);9.5度的金啤只能亲自到阿诗修道院才能买到。 (推荐阅读:什么才是地道的修道院啤酒)
现在市面能买到的阿诗啤酒只有三款
(1)330ml的8度阿诗金啤。这款酒和名字一样的金色、味道上是干净的麦芽香,整体平衡又爽口。注意倒在杯中的啤酒颜色,以及啤酒瓶[《GB 4544-1996 啤酒瓶》由国家技术监督局于1996年6月25日批准,并于1997年1月1日正式实施。]身的Blond字样标志。
(2)330ml的8度阿诗黑啤。这款酒颜色是黑亮透红的棕黑色,口感相对较干,有一定的酒精杀口感(酒中二**碳对口腔的**感),注意倒在杯中酒的颜色,以及啤酒瓶身的Bruin字样标志。
(3)750ml9.5度的阿诗黑啤。这款酒的口感醇厚暴漫,各种味道轮番出现,层次感[层次感即图案浮雕刻技术,不仅要求有立体感,还要表现出图案的主次,远近、大小、前后等透视关系。]极强。同时和330ml的8度-阿诗黑啤比起来,酒精度[酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。]数升到了9.5度,容量增加到了750ml。
喝啤酒有多种喝法,一个人喝,多个人喝,在家喝,在烧烤摊上喝,在酒吧喝,都非常好。如果喝的过程中,能够知道这款酒的前世今生,会有一种看透历史美妙体验。 (半扎)