欢庆时刻怎能少得了香槟[香槟（英文：CHAMPAGNE）与快乐、欢笑、和高兴同义，它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。]助兴？尤其是当“嘭”的一声，软木塞[软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。]冲出瓶子的一刻，现场一定达到了欢乐的**。可是你知道吗？一瓶香槟中的大气压力[大气压力（atmospheric pressure）是地球表面覆盖有一层厚厚的由空气组成的大气层，在大气层中的物体，都要受到空气分子撞击产生的压力。]相当于卡车轮胎中的气压，可想而知，开香槟也是有风险的。由于开香槟所造成的事故也是时有发生。如何才能轻松自信地开香槟，甚至事先摇一摇也不怕呢？小编这就教给大家开香槟的方法，让你优雅自信地开香槟，既不会洒酒，也不会发出令人害怕的爆破音[爆破音是指发音器官在口腔中形成阻碍，然后气流冲破阻碍而发出的音。]。
方法很简单，只需三步。
前列步：
将铁丝网[铁丝网，主要用于迟慢步兵和车辆的行动，分固定式和移动式两种。]套锁口处的铁丝缓缓拧动6个半圈，直到能够通过瓶唇（瓶口凸起的部分）。这个时候软木塞随时都有可能爆出，所以不要取下铁丝网，要用手把铁丝网和软木塞握紧。
第二步：
让瓶身倾斜45度，一手握紧铁丝网和软木塞，同时另一只手转动瓶子底部。这样会比转动软木塞更容易也更。
第三步：
这个时候你已经能够感觉到瓶中的压力在推动软木塞，所以你也要加点力按住瓶塞，让瓶中气体慢慢溢出，随着轻轻的滋滋声软木塞就会弹出瓶口。
至此，一瓶香槟就被地打开了！不仅是香槟，各种其它起泡酒都可以用这种方法打开，读者朋友不妨买几瓶价格实惠的起泡酒试一试吧！
较后，有两个小窍门需要大家注意：1. 铁丝网松开后不要马上取下；2. 软木塞弹出后仍然保持瓶身倾斜45度，停留2秒，这样瓶中的酒就不会随着压力溢出了。