山西名酒[“名酒”是指获得金质奖章的国家名酒；“国优”酒是指获得银质奖章的国家优质酒。]有哪些？很多人前列时间想到的是汾酒[汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。]。同时汾酒也是四大名酒之一。下面好酒网小编来给大家详细介绍一下山西名酒品牌！
1、汾酒
汾酒，汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市[汾阳市位于山西省腹地偏西，太原盆地西缘，吕梁山东麓，地理坐标111°26'——112°00'22"、北纬37°08'44"——37°29'10"，东、北部与文水县相邻，东南与平遥县、介休市相交，西南为-fenyangshi]杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的度、美誉度和忠诚度。
2、竹叶青酒
竹叶青酒是古老的汉族传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺[生产工艺是指企业制造产品的总体流程的方法,包括工艺过程、工艺参数和工艺配方等,操作方法是指劳动者利用生产设备在具体生产环节对原材料、零部件或半成品进行加工的方法。]加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。
3、梨花春酒
梨花春酒名，因以梨花开时酿成，故名。唐白居易《杭州春望》诗：“红袖织绫夸柿蔕，青旗沽酒趁梨花。梨花春酒业晾造工艺，被作为非物质文化遗产[文化遗产，概念上分为有形文化遗产、无形文化遗产。]提出申请。属于传统古酿之法。
4、汾阳王酒
汾阳王”酒系山西汾阳王酒业有限公司采用千年清香型大曲酒生产工艺，以当地优质红高梁为原料，大麦、豌豆配方制曲为糖化剂和发酵剂[发酵剂（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。]，地缸发酵，缓火蒸馏，陶缸贮存，精心勾兑而成，具有清香型白酒清雅纯正，绵甜爽净，酒体丰满，余味悠长的典型风格。
5、代县黄酒
代县特产多，尤以黄酒较为出名。早在宋代酒业专著，《西游记》中就有代州黄酒的记载，上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场，成为当时酒类消费时尚。2008年，代县黄酒酿造技术成功入选山西非物质文化遗产保护名录。