英国饮料行业权威杂志《饮料》(DrinksInternational)近期在伦敦公布了2014年较棒的50家酒吧[酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。]排名,这是该杂志第六年公布这个榜单。这份榜单由来自世界各地的334名调酒师[调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman.]和行业专家对酒吧进行投票而评出。伦敦和纽约横扫今年榜单前十名。
1、伦敦朗廷酒店[酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈,台湾作饭店,港澳、马来西亚、新加坡等作酒店)其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。]TheArtesian酒吧
这家装饰狂放的酒店酒吧连续三年位居榜首。这家酒吧出名的地方在于其前卫的装潢和酒单。宾客可以期待在明年夏季看到该酒吧推出一个令人惊叹的超现实**主题。酒店老板计划在2015年7月份之前完成这一计划。
2、纽约DeadRabbit酒吧
这家酒吧以19世纪中叶纽约市[纽约市(英语:New York City,官方名称为The City of New York),简称纽约,是美**口最多的城市,包括其都会区,它拥有世界上最大的城市区。]的一个爱尔兰裔美**帮派的名称命名。酒吧一楼营造了一个相对随意的氛围:桶装啤酒、威士忌[威士忌(WHISKY)是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。]和午餐食物;楼上则提供充满创意的酒单,配以精细的装饰以及的服务。
3、伦敦欧夜鹰(Nightjar)酒吧
这家装饰艺术主题的**酒吧的特色是摇摆乐、禁酒令时期的饮料以及上世纪二十年代的魅力。欧夜鹰酒吧的现场音乐和由调酒女王玛丽安·贝克(MarianBeke)奉上的鸡尾酒[鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值 。]都是全伦敦较棒的。
4、纽约Attaboy酒吧
Attaboy酒吧的前身是MilkHoney酒吧,由于酒店老板山姆·罗斯(SamRoss)和迈克尔·麦克罗伊(MichaelMcIlroy)希望创造些变化,该酒店变得更加宽敞和舒适了。这家灯火浪漫的**酒吧就坐落在前卫的纽约市下东区(LowerEastSide),而且还提供独特的定制鸡尾酒。
5、纽约EmployeesOnly酒吧
EmployeesOnly酒吧该酒吧由鸡尾酒调酒大师杜栅·扎里克(DushanZaric)建立,其特色是富有曲线美[曲线美是指人们对于曲线所产生的美感。]的圆滑线条,配以从装饰派艺术中获得灵感的设施。坐落在不夜城纽约的这家酒店每晚人气爆棚。
6、西雅图[西雅图是美国太平洋西北区最大的城市,它位于华盛顿州普吉特海湾和华盛顿湖之间的金县,距离加美边境约174公里。]Canon酒吧
位于西雅图的Canon酒吧更像一家博物馆[博物馆是征集、典藏、陈列和研究代表自然和人类文化遗产的实物的场所,并对那些有科学性、历史性或者艺术价值的物品进行分类,为公众提供知识、教育和欣赏的文化教育的机构、建筑物、地点或者社会公共机构。],展示着其收藏的3,300个酒瓶。老板杰米·布德罗(JamieBoudreau)说:“这是向英式酒吧的起源致敬。”
7、悉尼TheBaxterInn酒吧
这里较吸引人的是多到不可思议的威士忌选择;它就像是一个威士忌博物馆。当被问到酒架上有多少瓶威士忌酒时,店主刘易斯·贾弗里(LewisJaffrey)说:“目前有630瓶。”
8、伦敦沙威酒店美国酒吧
拥有125年悠久历史的萨沃伊酒店美国酒吧是伦敦较古老、较具代表性的美式鸡尾酒酒吧。其较早的调酒师之一是HankyPanky鸡尾酒艾达科尔曼(AdaColeman)。彼得·多雷利(PeterDorelli)的职业生涯也始于此。这是世界上较有历史的酒吧之一。
9、东京HighFive酒吧
HighFive酒吧的调酒师上野秀嗣(HidetsuguUeno)可以说是日本较受崇敬的调酒师。他并不在乎鸡尾酒单;上野提供的每一款混合饮料都是为顾客定制的。
10、新加坡香港街28号酒吧
这家世界酒吧从外面看起来完全不显眼,到了今年万圣节才成立刚满三周年。从今年11月份开始,目前担任百加得(Bacardi)品牌大使的戴维·科尔多瓦(DavidCordoba)每周会来这里担任一次调酒师。