近日，有媒体报道了杭州市民赵先生，因饮用了存放多年的黄酒中毒的事情。
那么，酒到底是不是越陈越香呢？记者走上街头，向一些路人进行了调查。在记者询问的10余名路人中，几乎所有人的前列反应都是肯定的。其中，有近半数人仔细想想后，说出了啤酒有保质期[产品的保质期是指产品的最佳食用期。]。
李先生[北京李先生加州牛肉面大王有限公司，位于北京经济技术开发区东区经海二路9号，公司占地8亩。]家住农村，有30多年的酒龄，目前在长春打工。李先生家中有好几个大瓶子，里面都用人参等中药材泡着白酒[白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。]。每次他家中来了贵客，都会拿出这些珍藏的好酒。对于酒是否越陈越香这件事，李先生称自己家中的白酒有的存放七八年了，自己喝着一直没觉得异常。至于红酒有保质期一说，自己还真没注意。
多数酒都有保质期
记者分别走访了长春市同志街和重庆路[重庆路，被老百姓称为“金街”的重庆路商业街，是长春市的一张重量级烫金“名片”，经过几年的全新改造后，背负起长春市乃至吉林省商业中心的重任，承载着长春城市形象、城市发展、城市文化和生活形态流变的标示性作-zhongqinglu]两家大型超市[大型超市（Hypermarket)或称综合超市，英文叫General MerchandiseStore（简称GMS），是采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，并将超市和折扣店的经营优势结合为一体的，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。]的酒类专卖区，对多种酒类的保质期进行了调查。
在一家大型超市的酒类专卖区，摆放着近百种酒。首先，记者来到了红酒专区，对各价格的红酒进行了查看。果然，在所有红酒的外包装上，均标有保质期信息。其中，按照价格由低到高，保质期大致在3年至10年不等。随后，记者找到了大概四五种黄酒。在这些黄酒的标签上，也有与红酒类似的保质期信息，保质期的时间也在3年至8年不等。
值得注意的是，记者发现这处酒类专卖区内的白酒，较低酒精度[酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。]数是42度，较高的是58度。在所有白酒中，记者并没找到任何标注保质期的信息。
“红酒和黄酒咋都有保质期呢？为啥白酒没有保质期呢？”记者对一名销售人员说。“白酒基本都没有保质期，但这两种一直都有，我也不清楚。”销售人员说。另外，记者又查看了10余种品牌的啤酒，发现这些啤酒都有保质期，时间均是1年。
专家：气味明显不对不要饮用
对此，记者咨询了一名吉林省酒类专家。专家称，酒越陈越香这种说法，是与酒精度数和外部封存条件有关的，啤酒这种低度酒越新鲜口感越好。
另外，红酒和黄酒的酒精度数均在10度左右，有很严格的封存条件，这两种酒较好在10年内饮用。对于酒精度数较高的白酒来说，一般不标注保质期。如果低度酒出现浑浊、气味明显不对劲的情况，就不要饮用了。
