研究人员发现，每天喝一杯红酒还能有效防治牙病。
红酒可防口腔病
科学家[科学家是指专门从事科学研究的人士，包括自然科学家和社会科学家这两大类。]从波尔多葡萄酒中提取了一种名叫“多酚”的化合物[化合物由两种或两种以上的元素组成的纯净物（区别于单质）。]，并研究它对各种牙周疾病的影响。研究结果发现，多酚对于链球菌[链球菌是化脓性球菌的另一类常见的细菌，广泛存在于自然界和人及动物粪便和健康人鼻咽部，大多数不致病。]和葡萄球菌[葡萄球菌是一群革兰氏阳性球菌，因常堆聚成葡萄串状，故名。]等威胁人类口腔健康的有着显著的抑制作用[两对独立基因中的一对显性基因本身不能控制性状的表现,但对另一对基因的显性表现有抑制作用,使F2的表现型比例为13:3,这种现象称为抑制作用。]。因此，科学家认为，这种化合物可以有效阻止牙周疾病的发展。
据了解，牙周疾病影响着美国2/3的50岁以上成年人。过多的酒精会增加患口腔症的危险，但是红葡萄酒已经显示出了很多健康优点，可以降低患心脏病、症和阿尔茨海默氏症的危险，这同样也要归功于多酚的存在。此外，红葡萄酒还是纤维素的良好来源，可以预防肠。
