红酒的纯度[纯度通常是指色彩的鲜艳度。]是很多红酒消费者[消费者,从法律意义上讲,消费者应该是为个人的目的购买或使用商品和接受服务的社会成员。]较想了解的,那么我们如何才能更加准确的鉴别[鉴别是一个汉语词汇,拼音是jiànbié,指分辨一些事物的真假,多用于古物的鉴定。]红酒的纯度呢?这里主要介绍三个方法:观色[观色,是汉语词汇,拼音是ɡuān sè,是指观察脸色。]、闻香[《闻香》是2011年山东画报出版社出版的图书,作者是叶岚。]和借助外物。
前列:观色。将酒倒入透明的葡萄酒[葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。]杯中,将酒杯放置齐眼位置,纯度高的葡萄酒一般呈现宝石红色,酒体澄清透明,亮度[亮度是指发光体(反光体)表面发光(反光)强弱的物理量。]很高,亮度越高证明其质量越好。
第二:闻香。这种方法比较可靠,优质葡萄酒具有淡淡的香气,酒香和陈酿香味[指令人感到愉快舒适的气息和味感的总称,它是通过人们的嗅觉和味觉器官感觉到的。]为主要香味,而劣质葡萄酒一般有一股令人不悦的“馊味”。