根据研究表明，白酒[白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。]泡大蒜可以预防因脑血管[脑血管，全称脑血管病。]和心血管[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]引发的各种疾病，对因脑血栓[脑血栓又称脑血栓形成（cerebral thrombosis，CT）是脑梗死最常见的类型。]引起的身体瘫痪也有疗效。原因是大蒜在酒精的化学作用[化学作用1 歌手：温兆伦 所属专辑：风雪前尘 岩石见火山即熔 熔在猛火中 原理简单浅明 是化学作用 HU 常被你眼波烧熔 熔在爱火中 而道理也许相同 是化学作用 HU 其实我俩很不同 曾亦百思不通 逢凝望你的笑容 为何脉搏急冲 其实答案很浅明 连我都懂 能令爱变得火红 是化学作用 HUH ...]下，能产生一种叫做大蒜素[大蒜素(大蒜新素、garlicin)为三硫代烯丙醚类化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。]N的物质，这种物质具有抗血小板[血小板是从骨髓成熟的巨核细胞胞浆解脱落下来的小块胞质。]凝结的功效。
白酒泡大蒜的具体做法：
将1000克干净大蒜瓣浸泡于2000克优质粮食白酒中，经过两周后便可以服用[服用（fú yòng），穿着服饰，使用物品，服用考究。]，每日早晚各服1次，每次服用50克左右，而且酒蒜都要食用。