在影视剧中，常常看到男女主角一边晃酒杯，一边慢慢轻呷细品。这仅仅是为了让品酒变的优雅吗？其实转杯的较大秘密不只是优雅，而是让酒的香气散发出来，其目的有以下两点：
散发葡萄酒[葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。]的香气
一般人的嗅觉能区别超过100种以上不同的气味，凑近酒杯，深吸一口，好的酒会有其特殊的香气。酒的香气是品酒时非常好的指标，好的葡萄酒有颇为复杂的气味，不会搀杂奇怪的味道。精于此道者甚至能在闻酒的过程中区别出包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰、肉豆寇，或其它的香味。
挥发葡萄酒中的二**硫[二**硫（化学式SO2）是最常见、最简单的硫**物。]
葡萄酒开瓶之后，其中的二**硫会挥发一部分，若再摇一摇杯，还会有30%~40%的二**硫挥发。因此每次喝前摇一摇，使摄入的二**硫微乎其微。二**硫是酿造葡萄酒必需的物质，它可以杀死葡萄皮表面的杂菌，是一种抗**剂[抗**剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。]，在保护酒液的天然水果特性的同时，还能防止酒液老化。如果没有二**硫，葡萄酒会在短时间内坏掉。
仔细端详佳酿，诱人的色泽，或红如旭日、或白若皎月;入口犹如发丝穿过指间般轻柔，或恰似泰山压顶[成语，比喻遭遇到极大的压力和打击。]般雄浑;余味仿佛海妖塞壬的歌声，慑人魂魄。无论是在口感上或是营养价值，马斯卡丁葡萄酒都有其独具特色之处，因此受到高端人士追捧，相信未来这款酒定能走入寻常百姓[寻常百姓团购网基于最土团购程序，致力于全国实物商品团购，每天或两天推出一单精品团购，不网站口号是只买对的，买贵的，所售产品皆为正规商家或淘宝商城卖家提供，努力打造安全实惠的团购服务，同时也为商家提供一种新的推广途径，达到网站，买家和卖家的三赢局面。]家，为更多人带去美酒的享受。