董香型白酒的代表是董酒[董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。]，董酒是我国白酒中酿造[酿造是利用微生物或酶的发酵作用，将农产品原料制成食品的过程。]工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉**泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。
酒液清澈透明清澈如少女的眸子，晶莹如万里无云的晴空，展现着原始、自然的纯朴，不留任何雕琢，酒汁以经过高原砂石泥土筛取滤过的**泉水酿造，甜爽甘冽。
香气幽雅舒适香郁不过头恰到好处，香气幽雅而久远，飘渺如梦幻却又实实在在，没有香水和脂粉的华贵，酒香玲珑剔透，一派天成，多一分则浓，少一分而无味，可谓舒适，让董酒酒香更显独特丰富。
入口醇和浓郁五谷百草[是虚词并没有特指数量百草指各种草类。]皆有个性，取山之魂，水之情，能读懂人世沧桑[人世沧桑是一个汉语成语，读音是rén shì cāng sāng，意思是比喻人间世事变化很大。]，内含人生酸甜苦辣的品味。品酒如品人生，处处有知己，曹孟德青梅煮酒论英雄，李太白斗酒诗百篇，赵匡胤巧用杯中物[杯中物 (bēi zhōng wù)，杯子中的东西，主要特指酒。]，豪饮劝战友，娄山关战役董酒救伤员……于是湘江才子吟：“懂天下事不如董酒”。“懂人生才董酒”饮后甘爽味长名酒名在质量，贵在风格。甘者，甜也；爽者，微酸[《微酸》是连载于红袖添香网的网络小说，作者是***美。]也；以利喉为准，甘而不腻，微酸微甜略有百草香，此为特点，饮后回味无穷，炎炎夏日品董酒，清爽生津，清气上扬浊气下降，上下贯通，醇和浓郁，甘爽味长乃协调[和谐一致；配合得当。]平衡之道，细细品尝，妙不可言。
酒体丰满协调酒中乾坤人，壶里日月长，一杯有自我，滴滴有阴阳。天平原理在于平衡，天地万物自求阴阳协调，董酒酒体丰酿造车间满如大海可纳小溪江河，博大精深。协调，既有少女般的婀娜多姿韵味无穷，又如阳刚男儿思维敏捷身手矫健。水的外形、火的性格，温柔时平静如湖，狂爆时翻江倒海，适度适量，足可扫荡忧患烦恼，尽享含蓄空灵，飘逸潇洒。