大家在酒展或是宴会上都会发现，服务员在倒红酒时都不会倒满一整杯，而只倒三分之一[《三分之一》改编自木下半太同名漫画一部日本悬疑喜剧电影，于2014年4月1日上映，由品川祐导演，品川祐、木下半太编剧，藤原龙也、中岛美嘉、田中圣、木村了、坛蜜、哀川翔、洼冢洋介、池畑慎之介等主演。]左右甚至更少。很多人就会有这样的疑问：红酒为什么[《为什么》这首歌是描述在外频迫的一段艰苦经历。]不能倒满呢?对于倒红酒的多少有具体的要求吗?
红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，通常情况下，都会倒至红酒酒杯[酒杯，用来饮酒的器具。]酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢?今天必喜君就为大家一一解开谜团。
1 大家都知道，葡萄酒[葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。]是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人[睡美人是法国作家夏尔·佩罗（Charles Perrault）所著的童话故事。]”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气，倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，这样可以使得“睡美人”能在杯中更快的苏醒。倘若一次倒得太多，红酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于“睡美人”的苏醒。
2 倒三分之一可以使酒杯内留有足够的空间，这样可以使酒杯内保持充裕的酒气，当你品酒的时候，鼻子会先闻到酒杯内的香气，会让你心旷神怡[心旷神怡是一个汉语成语，拼音： xīn kuàng shén yí释义：心情愉快,精神舒畅。]。而如果倒满整杯的话葡萄酒所散发的香气就会散落在空气中，这样也就闻不到令人陶醉的香气了。
3 大家都知道喝红酒时要摇晃酒杯来让红酒与空气更多的接触，如果倒的太满，则无法摇杯，更无法观察挂杯现象。
4 之前说过，红酒是优雅的“睡美人”，喝红酒便更是优雅的行为，倘若一次倒一整杯，既不优雅，视觉上也缺乏美感，而且这样酒也容易洒出来。
此外，当给人酌酒时，应该为每个人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道浓淡的差异。因此，不管是趋于哪方面的原因，倒红酒时三分之一左右便是较恰当的。