在电影中有很多关于红酒的桥段，其中有一道的法国菜[法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。]勃艮第[勃艮第（bó gèn dì，英文Burgundy，拉丁文Burgundia，法文Bourgogne）， 西欧历史地区名，各历史时期所指各异。]红酒炖牛让人难忘，这是一道焖肉菜肴，由勃艮第的美酒与牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]慢慢炖煮而成，配以蘑菇、小洋葱和肥猪肉丁等。作为星期日的传统菜肴，勃艮第红酒炖牛肉[炖牛肉是一道以牛肋板肉作为主要食材，以酱油；食盐；葱段；甜面酱；蒜；姜；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料制作而成的简单的家常菜。]是一道源自法国勃艮第的美味。菜肴的名字来自配料中两样勃艮第的物产：牛肉和红酒。
很多人觉得红酒炖牛肉会很难做，其实它是很好做并且非常家常的一道法餐，特别是家里来客人的时候，提前准备好放进烤箱[烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。]，剩下来的3-4个小时都不用你管，它自己在烤箱里慢慢炖到让整个屋子都弥漫着牛肉和红酒的香味哦。
1. 用厨房纸巾吸除牛肉上的多余水分，切成大块儿。做红酒炖牛肉时较好用肩胛肉，因为肩胛肉比较有弹性，适合长时间炖。
2. 锅上倒一汤勺橄榄油，迅速翻炒牛肉，牛肉的各面都熟成棕色以后从锅里倒出来。
3. 炒好的牛肉放进砂锅里。
4. 把红酒倒进刚才炒牛肉的锅里，让锅里残留的牛肉末和牛肉汁和红酒融合在一起。
5. 再把它倒进砂锅里，再倒入500ml的牛肉汤。
6. 放入切好的洋葱，胡萝卜，番茄膏，百里香叶，月桂叶，蒜，少许盐和胡椒，放入预热到160度的烤箱炖3-4个小时，较后20分钟，把蘑菇倒进去，一起炖。
7. 黄油30克加面粉30克搅拌好。
8. 把炖好的牛肉汤汁倒出来，把刚搅拌好的面粉黄油放进去，跟汤汁搅拌均匀，等汤汁变得浓稠，可以下锅，再倒回牛肉上，完成。