雅文邑[雅玛邑（Armagnac）白兰地号称是世界上最早的“生命之水”。]作为法国较古老的“生命之水”，以其独特的风格和杰出的品质，为法国乃至全世界的爱好者们所钟爱。雅文邑是什么酒，下面是优质雅文邑推荐。
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雅文邑是什么酒
雅文邑被誉为世界较古老的“生命之水”，由较优质的白葡萄蒸馏陈化而成，酒香四溢。适饮温度以正常室温为宜，与奶酪，咖啡，雪茄，水果蛋糕或巧克力等搭配。可用作开胃酒[开胃酒又称餐前酒。]、佐餐酒和餐后酒。饮饭后品尝较佳，并配以咖啡，巧克力及雪茄。
优质雅文邑推荐
弗朗西斯·达若兹 下雅文邑 Francis Darroze
Darroze是下雅文邑产区的名家，这家酒庄[酒庄(Chateau)指一个陆地单位，通常归土地占有者所有葡萄的种植，葡萄酒的酿造和贮存，灌装过程都在酒庄内进行。]出产的单一年份[年份是指某一年，不同年份的事。]雅文邑较为，都是采用未经减兑稀释的方式，让酒精自然蒸发降低到合适的度数的“原酒雅文邑”，香气的丰盛与浓郁堪称一绝，复杂度[复杂度(Complexity, CPX)，指的是在给定样本中不同DNA 序列的总长度，是一件事物的复杂性可以用描写这事物所需的计算机语言的长度来衡量。]令人迷乱。以20年以上已经达到成熟期的老年份较为出色。热爱美食美酒的家族在伦敦和巴黎各有一家米其林[米其林集团是全球轮胎科技的领导者，逾百年前于法国的克莱蒙费朗建立。]二星餐厅，庄主Francis Darroze的女儿Helene Darroze担任大厨，名声蒸蒸日上。
朗巴德酒庄 Chateau de Laubade
朗巴德是下雅文邑地区历史较为悠久的酒庄之一，现在也是的雅文邑产商。朗巴德酒庄的雅文邑并不难找到，比较入门进阶的V.S.O.P级别也有着不俗的品质，相对高端的老的单一年份（比如1978年份）更是有非常精彩的表现。值得一提的是，这家是下雅文邑地区为数不多会用到所有四种葡萄来酿酒的酒庄。
塔希克酒庄 Chateau du Tariquet
塔希克酒庄曾经是名声显赫的明星酒庄，出品性价比极高的来自法国西南产区的白葡萄酒（干白和甜白）。通常出于下雅文邑产区，酒庄擅长于醇厚精细的风格，充满着白色香料气息和精致的木桶先期，透彻而有穿透力。从酒庄的15年陈酿原浆（15 years old，酒精度[酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。]47.2度），到陈年时间更长的酒款“传奇”（Chateau du Tariquet Le Lengendaire，Hors dAge 15年以上级别），以及一些年份雅文邑（比如1995）都延续这样的风格，但随着陈年时间越长，复杂度越高，回味也越长。可以作为雅文邑中优雅精细风格的一个代表。
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