红酒开瓶[《开瓶》是2009年2月1日重庆出版社出版的图书，作者是林裕森。]以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用[化学作用1 歌手：温兆伦 所属专辑：风雪前尘 岩石见火山即熔 熔在猛火中 原理简单浅明 是化学作用 HU 常被你眼波烧熔 熔在爱火中 而道理也许相同 是化学作用 HU 其实我俩很不同 曾亦百思不通 逢凝望你的笑容 为何脉搏急冲 其实答案很浅明 连我都懂 能令爱变得火红 是化学作用 HUH ...]。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯[酒杯，用来饮酒的器具。]（依标准，不要超过杯子[杯子，日用器皿，从古至今其主要功能都是用来饮酒或饮茶。]容量的三分之一[《三分之一》改编自木下半太同名漫画一部日本悬疑喜剧电影，于2014年4月1日上映，由品川祐导演，品川祐、木下半太编剧，藤原龙也、中岛美嘉、田中圣、木村了、坛蜜、哀川翔、洼冢洋介、池畑慎之介等主演。]），甚至晃动[晃动，指来回摇动或上下摆动，特指反复地和急促地或波浪式地摇动。]酒杯，加速酒与空气接触的机率。
晃动酒杯的方法[(1) [method;way;means] (2) 古指量度方形的法则 (3) 现指为达到某种目的而采取的途径、步骤、手段等 方法的含义较广泛，一般是指为获得某种东西或达到某种目的而采取的手段与行为-fangfa
]有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底[《杯底》是上海译文出版社2001-6-1出版的图书，作者是佛朗西斯科·阿亚拉。]，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。
