即将迎来盛夏，夜市也要开始热闹起来了，夏天的主角当然是啤酒与烧烤咯！说到啤酒，你喜欢喝什么啤酒呢？小编有一个朋友别的不喝，只喝扎啤[扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。]！对于这个朋友，小编只能送他一个字，“壕”！为什么呢？啤酒迷都知道，扎啤可是比普通啤酒贵哦！贵自然有贵的价值，下面我们就来看看扎啤口感怎么样[怎么样，如何，怎样。]，为何扎啤的价格这么贵？
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扎啤口感怎么样
扎啤是一种、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富，被人们誉为“啤酒原汁”。“扎啤”实际上就是通过微孔膜过滤[膜过滤是一种精密分离技术，可以实现分子级过滤，它是利用膜孔隙的选择透过性进行两相分离的技术。]的啤酒，它不同于普通高温的啤酒，也不同于听装的熟啤酒，扎啤的营养价值要高于普通的瓶装啤酒。
扎啤酒是将较优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二**碳[二**碳，化学式：CO2，是空气中常见的温室气体，是一种气态化合物，碳与氧反应生成其化学式为CO2，一个二**碳分子由两个氧**与一个碳**通过共价键构成。]，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯[这种啤酒杯是传统的德国式啤酒杯，一般有连着杯身的杯盖，有把手。]里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷[回味，指吃过东西以后残余的味道。]。扎啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。
为何扎啤的价格这么贵
1、因为它是鲜啤酒，保持了啤酒良好的口味和营养；
2、生产过程中，无菌条件要求严格，设备投资大，在灌装前要经过膜过滤或孔过滤，除去所有的微生物，啤酒桶和生产环境也要严格无菌；
3、销售方式独特，要过通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二**碳，并利用二**碳压送啤酒，避免了啤酒接触空气而产生**味；
4、是因为桶装鲜啤酒的保质期[产品的保质期是指产品的最佳食用期。]不长，经销商承担了一定的风险，如果不能及时售出，会造成很大的经济损失；
5、是商业性方面的因素，由于扎啤是一种新型的商品，为了维持其自身的价值，同时也为了其长期的生存，一问世就抬高了身价。
以上已经详细为大家讲解了扎啤口感怎么样，为何扎啤的价格这么贵？啤酒的主场就要来临，小编特别提醒，扎啤就是一种普通的生啤酒[纯生啤酒是不经过瞬间杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。]，因未经过高温，因此其保质期较短。在外饮用扎啤时，一定注意看下桶外的标签，观察下生产日期、生产厂家等信息。