今天鱼百科给各位分享豆豉菜谱做法的知识，其中也会对豆豉的做法简单家常菜？(豆豉的做法简单家常菜图片)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
豆豉的做法简单家常菜？
主料：带鱼1条。辅料：油适量、盐适量、豆豉适量、红辣椒适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量。做法步骤：1，将带鱼表面水分吸干后再拍层生粉。2，烧热锅， 放入油， 放入带鱼。3，将带鱼煎至两面金黄后捞出。4，锅中剩余少量油，下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一起翻炒。5，煸炒出香味后加入适量的水和少量的生抽和料酒， 煮开。6，下入煎好的带鱼。7，加盖煮上两、三分钟。8，中间翻动一下，加入盐等调味料。9，大火收汁即可。
江西豆豉蒸鱼做法？
豆豉蒸鱼】
材料：鱼肉、豆豉、辣椒、生姜、葱、大蒜、榨菜
调料：生抽、盐、胡椒粉、料酒、蚝油、淀粉
【详细做法】
1.准备半条鱼肉，清洗干净之后，把鱼肉切成小块，可以切小一点，这样子比较容易熟，切好的鱼肉装入盘中备用。准备一些大蒜、生姜、葱跟辣椒，不喜欢吃辣椒的可以不放，先把它们切碎，接着剁成末备用，最后再来切一点豆豉，把豆豉切碎就可以了，不用剁成末。锅里倒入花生油，把准备好的葱姜末跟豆豉倒进去，开小火炒香，香味出来后，加入一勺生抽、一勺蚝油，搅拌均匀之后就可以关火出锅了。
2.做好的调料稍微放凉一下，接着把它倒入鱼块里面，放入一点点盐、少许胡椒粉，最后倒入一点料酒，把它们搅拌均匀，接着放入一勺淀粉，继续搅拌均匀，让它腌制30分钟以上入味。
3.取一个盘子，把一包榨菜倒进去，榨菜汁就不要了，把榨菜铺平，接着把腌制好的鱼肉铺在上面，腌制的料汁也倒一点进去。锅里放水烧开，把鱼肉放进去，盖上锅盖，开大火蒸10分钟左右，如果鱼肉比较大块，可以适当蒸久一点。
4.时间到了之后，把鱼肉拿出来，撒上一点葱花就可以开吃了，这一道又简单又好吃的家常菜就算是做好了，喜欢的可以试一下哦。
一鱼六吃做法？
一条鱼6种吃法。一鱼头鱼尾，鱼骨打汤鱼鳞炸着吃，鱼肉可以做水煮鱼吗？还拿另一半可以做小草，一个。第四五种就炸一柳炸一柳。酸菜鱼，酸菜鱼。蒸鱼片蒸鱼片。鱼片汤鱼片汤也可以。还可以大块鱼水煮大块鱼。还可以做麻辣鱼，酒糟鱼。还可以做腊鱼，蒸腊鱼。还可以做红烧鱼，很多吃法。
清蒸排骨最正宗的做法有哪些？
先在排骨中放入两勺生粉，抓匀起黏性，面粉可以吸附排骨表面的脏东西和血水，再放入凉水，清洗干净，再摆在流水底下多冲洗几遍。再放入漫过排骨的凉水，泡20分钟泡去血水蒜子压扁斩成蒜末，生姜切末。泡好的排骨攥干水分，放入盘中用厨房纸吸干排骨表面的水分。再在排骨中放入一勺食盐、一勺白糖、白胡椒粉、料酒，用手抓匀再放入一勺生粉，再次抓匀，腌制20分钟备用。去皮洗干净的芋头切块，放入盘中。排骨腌好以后，再放入半勺生粉，淋入适量食用油锁住水分，再次抓匀，再放入姜末、蒜末、豆豉，再次用手抓匀再把腌好的排骨放在芋头上，把腌好的排骨放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟。时间到时夹出，撒点葱花点缀就可以开吃了